Грузинская национальная кухня
Сочная Ачма с брынзой и зелёным луком
40 мин. | 255 ккал. | белки: 11 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 19 гр. на порцию
Быстрое и очень вкусное блюдо из лаваш
Crazy_mommys_cooking | более 3 лет назад | 0 | 1134 | 5
Харчо из говядины с помидорами
2 часа | 293 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 18 гр. | углеводы: 16 гр. на порцию
Сложность: Сложно
Категория: Первые блюда | Заправочные (классические) супы
Ингредиенты на 6 порций:
Говядина, Помидоры, Лук репчатый, Рис, Кинза, Перец чили, Петрушка, Укроп, Чеснок, Лист лавровый, Масло растительное*, Перец душистый горошком*, Соль*, Хмели-сунели*
Лобио
8 часов | 416 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 25 гр. | углеводы: 31 гр. на порцию
Сложность: Сложно
Категория: Вторые блюда | Блюда из круп и макаронных изделий
Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Фасоль, Орехи грецкие, Лук репчатый, Масло оливковое, Уксус бальзамический, Кинза, Петрушка, Семена пажитника (фенугрека / шамбалы), Чеснок, Кориандр, Лист лавровый, Перец красный молотый*, Тимьян (чабрец)*
Лобио обычно готовится из отваренной и потолченной красной фасоли, хотя не будет криминалом, если ты используешь и другие ее сорта. Причем, горячее лобио подается как основное блюдо, а в холодном виде... (далее)
Аноним | более 4 лет назад | 0 | 1134 | 0
Соус из сушеного чернослива
15 мин. | 267 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 59 гр. на порцию
Сложность: Элементарно
Категория: Соусы / Заправки / Приправы | Соусы к мясу и рыбе
Ингредиенты на 3 порции:
Чернослив, Зира (кумин), Тмин, Перец черный молотый, Тимьян (чабрец) сушеный, Чеснок*, Гвоздика*, Соль*
Цыпленок наршараб
4 часа | 629 ккал. | белки: 46 гр. | жиры: 46 гр. | углеводы: 8 гр. на порцию
Сложность: Легко
Категория: Вторые блюда | Блюда из птицы, дичи и кролика
Ингредиенты на 4 порции:
Курица сырая, Соус гранатовый Наршараб, Орех мускатный*, Перец душистый горошком*, Перец черный молотый*, Универсальная приправа "Вегета"*
Если, кто-то не в курсе, "Наршараб" это приправа. В идеале, сгущенный на солнце сок граната, иногда, сгущенный на огне, обычно дикого или кислых сортов, бывает цвета гречишного меда — это жидковатый, а... (далее)
Аноним | более 5 лет назад | 0 | 970 | 5
Пеновани
2 часа 30 мин. | 766 ккал. | белки: 55 гр. | жиры: 37 гр. | углеводы: 69 гр. на порцию
Аноним | более 5 лет назад | 0 | 1086 | 0
Хинкали с салом
1 час | 661 ккал. | белки: 30 гр. | жиры: 28 гр. | углеводы: 72 гр. на порцию
Сложность: Сложно
Категория: Пельмени, вареники | Хинкали
Ингредиенты на 5 порций:
Мука пшеничная, Говядина, Телятина, Лук репчатый, Сало, Вода*, Соль*, Чеснок*, Зира (кумин) молотая*, Кориандр молотый*, Порошок чили*
Салат из красной фасоли с овощами
1 час 45 мин. | 451 ккал. | белки: 30 гр. | жиры: 3 гр. | углеводы: 75 гр. на порцию
Сложность: Легко
Категория: Вторые блюда | Блюда из круп и макаронных изделий
Ингредиенты на 2 порции:
Баклажаны, Фасоль, Перец болгарский (паприка), Томатная паста, Кинза, Вода*, Зелень*, Перец черный молотый*, Соль*
Ачма
40 мин. | 428 ккал. | белки: 27 гр. | жиры: 25 гр. | углеводы: 22 гр. на порцию
Аноним | более 6 лет назад | 0 | 971 | 15
Аджика с морковью
50 мин. | 229 ккал. | белки: 4 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 21 гр. на порцию
Сложность: Легко
Категория: Соусы / Заправки / Приправы | Густые соусы (Дипы)
Ингредиенты на 10 порций:
Перец болгарский (паприка), Помидоры, Морковь, Чеснок, Перец чили, Уксус, Яблоки*, Масло растительное*, Сахар песок*, Соль*
Такая аджика не очень похожа на оригинальную абхазскую приправу, но тоже очень вкусна и аппетитна. Подходит к мясу, пасте, картофелю.
Аноним | более 6 лет назад | 0 | 1611 | 0
