Израильская национальная кухня
Морковный хумус
7 часов 30 мин. | 458 ккал. | белки: 13 гр. | жиры: 31 гр. | углеводы: 31 гр. на порцию
Сложность: Не сложно
Категория: Вторые блюда | Блюда из круп и макаронных изделий
Ингредиенты на 4 порции:
Нут, Масло кунжутное, Морковь, Сок лимонный, Зира (кумин) молотая, Чеснок, Кориандр молотый, Паприка молотая, Соль*
Домашний хумус из нута
2 часа 30 мин. | 353 ккал. | белки: 14 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 29 гр. на порцию
Сложность: Не сложно
Категория: Закуски | Холодные закуски
Ингредиенты на 4 порции:
Нут, Кунжут, Сок лимонный, Масло оливковое, Масло кунжутное, Куркума, Чеснок, Соль*
Хумус - это очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Его несложно приготовить дома. Основной его компонент - горох нут, который сначала варят, а затем измельчают до состояния пасты. Едят хумус преимущественно... (далее)
Квашеные лимоны
1 неделя | 65 ккал. | белки: 1 гр. | жиры: 5 гр. | углеводы: 2 гр. на порцию
Сложность: Легко
Категория: Консервирование / Заготовка | Квашение / Соление
Ингредиенты на 10 порций:
Лимоны, Соль, Масло растительное, Порошок чили, Сахар песок, Паприка молотая, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*
Фалафель
30 мин. | 509 ккал. | белки: 30 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 64 гр. на порцию
Сложность: Не сложно
Категория: Вторые блюда | Блюда из круп и макаронных изделий
Ингредиенты на 2 порции:
Нут, Кунжут, Зира (кумин), Кориандр, Лук зеленый, Порошок чили, Сок лимонный*, Масло оливковое*
Форшмак с мацой
15 мин. | 228 ккал. | белки: 21 гр. | жиры: 5 гр. | углеводы: 23 гр. на порцию
Сложность: Легко
Категория: Закуски | Холодные закуски
Ингредиенты на 6 порций:
Сельдь соленая, Яблоки, Яйцо куриное, Хлеб, Лук репчатый, Маца*, Уксус*, Петрушка*
Суп с птитим и фрикадельками
40 мин. | 454 ккал. | белки: 15 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 42 гр. на порцию
Сложность: Не сложно
Категория: Первые блюда | Заправочные (классические) супы
Ингредиенты на 6 порций:
Кускус, Фарш смешанный, Помидоры, Морковь, Яйцо куриное, Лук репчатый*, Томатная паста*, Масло растительное*, Перец черный молотый*, Зелень*, Соль*
Птитим (или по-другому, израильский кускус) – это меаленькие круглые кусочки теста. Он был изобретен в Израиле и быстро обрел популярность европейских странах, США, Турции, Алжире, Марокко. Птитим изготавливается... (далее)
Пирог из мацы с лимоном
1 час | 649 ккал. | белки: 19 гр. | жиры: 31 гр. | углеводы: 73 гр. на порцию
Сложность: Не сложно
Категория: Выпечка | Пироги сладкие
Ингредиенты на 4 порции:
Яйцо куриное, Маца, Лимоны, Сахар песок, Орехи грецкие*, Изюм*, Масло растительное*
Этот рецепт я готовлю с детства, и его сразу полюбили в нашей семье. Даже не помню в какой газете его откопала, но самое интересное, что в том рецепте это был обычный омлет. На сегодняшний день я его немного... (далее)
Аноним | более 8 лет назад | 0 | 2577 | 0
Яблочный пирог из мацы
1 час | 528 ккал. | белки: 13 гр. | жиры: 26 гр. | углеводы: 61 гр. на порцию
Сложность: Не сложно
Категория: Выпечка | Пироги сладкие
Ингредиенты на 6 порций:
Яблоки, Яйцо куриное, Маца, Варенье, Сахар песок, Корица молотая, Орехи грецкие*, Изюм*, Масло растительное*
Аноним | более 8 лет назад | 0 | 3221 | 0
Гефилте гелдзеле
1 час 15 мин.
Сложность: Не сложно
Категория: Вторые блюда | Блюда из птицы, дичи и кролика
Ингредиенты на 4 порции:
Курица сырая, Лук репчатый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Перец черный молотый*, Соль*
Хочу рассказать о любимом блюде евоейской части нашей семьи (я и мой Папа) — гефилте гелдзеле или фаршированная шейка. Сразу хочу оговориться, что готовлю еврейские блюда так, как учила меня Бабушка, то... (далее)
Аноним | более 8 лет назад | 0 | 2154 | 0
Шакшука (яичница в пряном томатном соусе)
20 мин. | 627 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 44 гр. | углеводы: 31 гр. на порцию
Сложность: Легко
Категория: Вторые блюда | Блюда из яиц и творога
Ингредиенты на 2 порции:
Томаты в собственном соку, Яйцо куриное, Перец халапеньо, Лук репчатый, Брынза или фета, Масло растительное, Паприка молотая, Чеснок, Зира (кумин) молотая, Петрушка*, Соль*
У нас в Нью Йорке во всех израильских ресторанах можно заказать шакшуку на завтрак, ланч и ужин, поэтому она у нас считается израильским блюдом. Ливийцы обижаются и считают,что в Израиль ее завезли из... (далее)
Аноним | более 8 лет назад | 0 | 2972 | 0
