Рецепты засолки, вяления и копчения

Рецепты 1—10 из 16

Вяленые помидоры со средиземноморскими травами.

8 часов | 23 ккал. | белки: 1 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию

Рецепт: Вяленые помидоры со средиземноморскими травами.
 0 (0)

Сложность: Легко

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 6 порций:
Помидоры, Масло оливковое, Приправа "Травы средиэемноморские", Соль

Пальчики оближешь!

greenangeli | более месяца назад | 0 | 136 | 0


Семужный посол рыбы

1 сутки | 255 ккал. | белки: 37 гр. | жиры: 12 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

Рецепт: Семужный посол рыбы
 5 (1)

Сложность: Не сложно

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 10 порций:
Горбуша, Соль, Сахар песок

Blondinka | более года назад | 0 | 634 | 5


Икра красная

4 часа 30 мин. | 206 ккал. | белки: 24 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 3 гр. на порцию

Рецепт: Икра красная
 5 (1)

Сложность: Не сложно

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Икра красная, Соль, Сахар песок, Масло растительное

Blondinka | более года назад | 0 | 456 | 5


Вяленые помидоры

5 часов | 300 ккал. | белки: 4 гр. | жиры: 24 гр. | углеводы: 17 гр. на порцию

Рецепт: Вяленые помидоры
 0 (0)

Сложность: Элементарно

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 4 порции:
Помидоры, Масло оливковое, Чеснок, Базилик сушеный*, Душица (орегано) сушеная*, Майоран*, Розмарин сушеный*, Соль*, Тимьян (чабрец) сушеный*

Sheff | более 2 лет назад | 0 | 572 | 0


Лосось слабосоленый

1 час | 394 ккал. | белки: 40 гр. | жиры: 16 гр. | углеводы: 22 гр. на порцию

Рецепт: Лосось слабосоленый
 0 (0)

Сложность: Легко

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 3 порции:
Лосось, Вода, Соль, Сахар песок

Sheff | более 2 лет назад | 1 | 1011 | 0


Соленое сало с зеленью

1 неделя | 1700 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 180 гр. на порцию

Рецепт: Соленое сало с зеленью
 0 (0)

Сложность: Легко

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 5 порций:
Сало, Соль, Укроп, Чеснок, Вода*, Паприка молотая*, Перец красный молотый*, Перец черный молотый*, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*

Sheff | более 3 лет назад | 0 | 650 | 0


Семга соленая «мокрым способом»

1 сутки | 5816 ккал. | белки: 760 гр. | жиры: 308 гр. на порцию

Рецепт: Семга соленая «мокрым способом»
 0 (0)

Сложность: Не сложно

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 5 порций:
Семга, Соль, Лимоны, Вода*, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*, Гвоздика*

Sheff | более 3 лет назад | 0 | 933 | 0


Полендвица

3 недели | 1113 ккал. | белки: 68 гр. | жиры: 85 гр. | углеводы: 3 гр. на порцию

Рецепт: Полендвица
 0 (0)

Сложность: Легко

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 15 порций:
Свинина, Вино красное сухое*, Соль*, Кориандр*, Паприка молотая*, Перец черный молотый*, Чеснок*

Полендви́ца — блюдо из мяса свинины польской и белорусской кухни. Традиционные копчёные полендвицы сразу после осеннего забоя выдерживали несколько дней в крови, отбивали для мягкости и до весны провяливали... (далее)

Аноним | более 3 лет назад | 0 | 869 | 0


Ветчина домашняя

2 суток | 731 ккал. | белки: 51 гр. | жиры: 57 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

Рецепт: Ветчина домашняя
 0 (0)

Сложность: Очень сложно

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 5 порций:
Свинина, Говядина, Оболочка, Вода*, Соль*, Перец душистый горошком*, Сахар песок*

Аноним | более 3 лет назад | 0 | 748 | 0


Соленая семга

14 часов | 230 ккал. | белки: 30 гр. | жиры: 12 гр. на порцию

Рецепт: Соленая семга
 0 (0)

Сложность: Легко

Категория: Консервирование / Заготовка | Засолка / Вяление / Копчение

Ингредиенты на 10 порций:
Семга, Соль, Сахар песок

Аноним | более 3 лет назад | 0 | 654 | 0

Новые рецепты:

Рецепт: Вяленые помидоры со средиземноморскими травами.
Вяленые помидоры со средиземноморскими травами.

Ингредиенты на 6 порций:
Помидоры, Масло оливковое, Приправа "Травы средиэемноморские", Соль

калории: 23 ккал. | белки: 1 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию


более месяца назад
Рецепт: Семужный посол рыбы
Семужный посол рыбы

Ингредиенты на 10 порций:
Горбуша, Соль, Сахар песок

калории: 255 ккал. | белки: 37 гр. | жиры: 12 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию


более года назад
Рецепт: Икра красная
Икра красная

Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Икра красная, Соль, Сахар песок, Масло растительное

калории: 206 ккал. | белки: 24 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 3 гр. на порцию


более года назад
Рецепт: Вяленые помидоры
Вяленые помидоры

Ингредиенты на 4 порции:
Помидоры, Масло оливковое, Чеснок, Базилик сушеный*, Душица (орегано) сушеная*, Майоран*, Розмарин сушеный*, Соль*, Тимьян (чабрец) сушеный*

калории: 300 ккал. | белки: 4 гр. | жиры: 24 гр. | углеводы: 17 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Лосось слабосоленый
Лосось слабосоленый

Ингредиенты на 3 порции:
Лосось, Вода, Соль, Сахар песок

калории: 394 ккал. | белки: 40 гр. | жиры: 16 гр. | углеводы: 22 гр. на порцию


более 2 лет назад
Рецепт: Соленое сало с зеленью
Соленое сало с зеленью

Ингредиенты на 5 порций:
Сало, Соль, Укроп, Чеснок, Вода*, Паприка молотая*, Перец красный молотый*, Перец черный молотый*, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*

калории: 1700 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 180 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Семга соленая «мокрым способом»
Семга соленая «мокрым способом»

Ингредиенты на 5 порций:
Семга, Соль, Лимоны, Вода*, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*, Гвоздика*

калории: 5816 ккал. | белки: 760 гр. | жиры: 308 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Полендвица
Полендвица

Ингредиенты на 15 порций:
Свинина, Вино красное сухое*, Соль*, Кориандр*, Паприка молотая*, Перец черный молотый*, Чеснок*

калории: 1113 ккал. | белки: 68 гр. | жиры: 85 гр. | углеводы: 3 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Ветчина домашняя
Ветчина домашняя

Ингредиенты на 5 порций:
Свинина, Говядина, Оболочка, Вода*, Соль*, Перец душистый горошком*, Сахар песок*

калории: 731 ккал. | белки: 51 гр. | жиры: 57 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Соленая семга
Соленая семга

Ингредиенты на 10 порций:
Семга, Соль, Сахар песок

калории: 230 ккал. | белки: 30 гр. | жиры: 12 гр. на порцию


более 3 лет назад
Рецепт: Семужный посол по-сахалински
Семужный посол по-сахалински

Ингредиенты на 10 порций:
Кета, Соль, Сахар песок, Чеснок, Укроп сушеный*, Перец черный молотый*

калории: 341 ккал. | белки: 48 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Бастурма по домашнему
Бастурма по домашнему

Ингредиенты на 20 порций:
Телятина, Кориандр молотый, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Семена пажитника (фенугрека / шамбалы), Соль, Сумах, Хмели-сунели

калории: 97 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 2 гр. на порцию


более 3 лет назад

Популярные:

Рецепт: Семужный посол по-сахалински
Семужный посол по-сахалински

Ингредиенты на 10 порций:
Кета, Соль, Сахар песок, Чеснок, Укроп сушеный*, Перец черный молотый*

калории: 341 ккал. | белки: 48 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Сало соленое с прожилками
Сало соленое с прожилками

Ингредиенты на 40 порций:
Свинина, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

калории: 133 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 11 гр. на порцию


более 3 лет назад
Рецепт: Сало соленое
Сало соленое

Ингредиенты на 15 порций:
Сало, Соль, Перец красный молотый*, Перец черный молотый*

калории: 850 ккал. | белки: 1 гр. | жиры: 90 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Соленая селедочка
Соленая селедочка

Ингредиенты на 10 порций:
Сельдь, Соль, Кориандр, Лист лавровый, Перец душистый горошком

калории: 220 ккал. | белки: 44 гр. | жиры: 5 гр. на порцию


более 4 лет назад
Рецепт: Лосось слабосоленый
Лосось слабосоленый

Ингредиенты на 3 порции:
Лосось, Вода, Соль, Сахар песок

калории: 394 ккал. | белки: 40 гр. | жиры: 16 гр. | углеводы: 22 гр. на порцию


более 2 лет назад
Рецепт: Семга соленая «мокрым способом»
Семга соленая «мокрым способом»

Ингредиенты на 5 порций:
Семга, Соль, Лимоны, Вода*, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*, Гвоздика*

калории: 5816 ккал. | белки: 760 гр. | жиры: 308 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Полендвица
Полендвица

Ингредиенты на 15 порций:
Свинина, Вино красное сухое*, Соль*, Кориандр*, Паприка молотая*, Перец черный молотый*, Чеснок*

калории: 1113 ккал. | белки: 68 гр. | жиры: 85 гр. | углеводы: 3 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Бастурма по домашнему
Бастурма по домашнему

Ингредиенты на 20 порций:
Телятина, Кориандр молотый, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Семена пажитника (фенугрека / шамбалы), Соль, Сумах, Хмели-сунели

калории: 97 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 2 гр. на порцию


более 3 лет назад
Рецепт: Ветчина домашняя
Ветчина домашняя

Ингредиенты на 5 порций:
Свинина, Говядина, Оболочка, Вода*, Соль*, Перец душистый горошком*, Сахар песок*

калории: 731 ккал. | белки: 51 гр. | жиры: 57 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Закуска из красной рыбы
Закуска из красной рыбы

Ингредиенты на 5 порций:
Лосось, Сахар песок, Укроп, Соль, Петрушка, Купырь (кервель)*

калории: 516 ккал. | белки: 60 гр. | жиры: 25 гр. | углеводы: 13 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Соленая семга
Соленая семга

Ингредиенты на 10 порций:
Семга, Соль, Сахар песок

калории: 230 ккал. | белки: 30 гр. | жиры: 12 гр. на порцию


более 3 лет назад
Рецепт: Соленое сало с зеленью
Соленое сало с зеленью

Ингредиенты на 5 порций:
Сало, Соль, Укроп, Чеснок, Вода*, Паприка молотая*, Перец красный молотый*, Перец черный молотый*, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*

калории: 1700 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 180 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад