Рецепт: Домашняя лапша из тыквы
| более 6 лет назад | 1305 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовьте ингредиенты.
Возьмите тыкву среднего размера и очистите её от кожуры и семян.
Нарежьте тыкву кусочками.
Измельчите в измельчителе ( так будет проше пюрировать).
И пюрируйте блендером.
Для приготовления теста пюре тыквы выкладываем в чашу, вбиваем 2 яйца, солим и вливаем оливковое масло.
Перемешиваем.
Добавляем муку и вымешиваем крутое тесто.
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет и даём тесту отдохнуть минут 30 при комнатной температуре.
Затем присыпаем стол и тесто мукой и раскатываем в пласт.
Толщину теста выбирайте сами. Я раскатала не очень тонко, мне так больше нравится.
Нарезаем тесто лапшой.
Оставляем лапшу на столе минут на 10-15 подсушиться.
В кипящую воду ( солить не нужно) выкладываем лапшу.
Варим 3 - 7 минут после закипания ( время приготовления зависит от толщины теста).
Горошек размораживаем на сковороде.
Добавляем половинки помидоров Черри и вливаем сливки. Солим по вкусу.
Готовим соус 5 - 7 минут.
Готовую лапшу ( промывать не нужно) соединяем с соусом и подаём к столу.
Приятного аппетита !
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из круп и макаронных изделий
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на ужин | Кошерные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с макаронными изделиями | Гарниры из макаронных изделий | Блюда с овощами | Вторые блюда с овощами
- Методы приготовления:
- Варка
Комментарии