Рецепт: Голубцы с мясом и грибами в савойской капусте
| более 5 лет назад | 867 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовить ингредиенты.
Качан капусты разобрать на листья.
В большой кастрюле вскипятить воду. Отварить в воде листья капусты 3 - 5 минут
Вытащить из воды и дать остыть.
Лук не крупно нарезать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Грибы порезать. Если у вас нет лесных грибов, можете использовать шампиньоны, правда вкус будет немного другим.
Морковь с луком обжариваем на растительном масле.
Половину зажарки откладываем для соуса. В остальную зажарку добавляем грибы.
Обжариваем 7 - 10 минут.
В чашку выкладываем фарш, рис, зажарку с грибами. Солим, перчим. Добавляем 1 столовую ложку сметаны.
Всё хорошо перемешиваем.
У листьев капусты срезаем твёрдую часть - кочерыжку.
Выкладываем на лист начинку.
Формируем голубец.
Выкладываем голубцы в форму.
В ту часть зажарки, что мы оставляли, добавляем сметану, соль, перец и пол стакана воды.
Ставим на плиту и тушим 5 минут.
Заливаем соусом голубцы.
Ставим форму в духовку и звпекаем голубцы 35 - 40 минут при температуре 180 - 200 градусов.
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из мяса и мясопродуктов
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на ужин
- Вид по продуктам:
- Блюда с грибами | Вторые блюда с грибами | Блюда с мясом | Вторые блюда с мясом
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
Комментарии