Рецепт: Салат из печеных перцев и баклажанов
| более 6 лет назад | 1300 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Вымыть перцы и баклажаны, вытереть насухо и уложить в противень. Запекать до золотистого цвета. Если есть возможность, то это лучше сделать на костре или на гриле, запах костра придает этому салату изумительный вкус.
Очистить от кожуры перцы и баклажаны.
Затем нарезать их средними кубиками.
Нашинковать лук, обжарить до золотистого цвета.
Нарезать помидоры и выложить в сковородку с луком. Обжарить.
Добавить порезанные баклажаны с перцем. При желании можно добавить немного жгучего перца. Посолить и поперчить, добавить сахар и тушить до готовности минут 10-15.
Готовому блюду дать остыть и выложить на тарелку. Можно добавить сырой помидор, порезанный кубиком. Этот салат можно закатывать в стерильные банки на зиму. Приятного аппетита!!!
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Салаты | Овощные салаты
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда для пикника | Блюда к приходу гостей | Блюда на ужин | Вегетарианские блюда | Кошерные блюда | Постные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с овощами | Салаты с овощами
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание | Рецепты для аэрогриля | Рецепты для гриля / мангала
- Тэги:
- баклажаны | болгарский перец | овощной салат | помидоры
Комментарии