Рецепт: Куриный салат в чашечке-цветке
| более 7 лет назад | 1623 | 5
Описание
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Для салата нарезать мелко лук и залить кипятком. Оставить минут на 10. Слить воду и промыть холодной водой, (необходимо для того, чтобы ушла горечь).
Яйца взбить с солью, каждое яйцо взбивать отдельно. Взбитое яйцо вылить на нагретую сковороду с подсолнечным маслом и пожарить блинчик, с двух сторон до золотистости. Не пережаривать, иначе салат будет горчить. Пожарить блинчики из всех яиц. Желательно блины не складывать в стопочку, а раскладывать отдельно, чтобы они немного подсохли.
Отварное куриное филе нарезать кубиками.
Яичные блинчики нарезать соломкой.
Огурец нарезать тонкими брусочками или пластинками. Смешать огурцы, куриное филе, лук, соломку из блинчиков, посолить, добавить майонез и перемешать до однородности.
Для того чтобы сделать из перца цветок, нужно на носике перца сделать крестообразные надрезы, не доходя до самого низа примерно на 2-2,5 см. Листики можно сделать и пошире и поуже, как больше нравится. Затем кончиком ножа, очень аккуратно расслоить перец до низа, до надрезов. И так сделать каждый листик. Глубокую емкость наполнить холодной водой, опустить цветок из перца в воду (это нужно для того, чтобы листики раскрылись).
Оставить примерно на час-два. А чтобы быстрее пошел процесс раскрытия листиков, можно емкость с водой убрать в холодильник, чем холоднее вода, тем быстрее раскроются листики.
Чтобы получилась чашечка, нужно удалить все семечки изнутри и обрезать внутренние листики. Чашечки можно подготовить заранее и хранить в холодной воде.
Наполнить чашечки-цветочки салатом. Украсить по вкусу!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Салаты
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Блюда на ужин | Декоративные блюда | Кошерные блюда | Праздничные блюда | Блюда для фуршета | Блюда к 8 марта | Блюда ко дню рождения
- Вид по продуктам:
- Блюда из яиц | Салаты из яиц | Блюда с мясом птицы | Салаты с мясом птицы | Блюда с овощами | Салаты с овощами
- Методы приготовления:
- Нарезка
- Тэги:
- болгарский перец | куриное филе | салат
Комментарии