Рецепт: Кальцоне с фаршем и грибами
| более 7 лет назад | 1927 | 5
Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Пошаговый рецепт
Подготавливаем ингредиенты.
Делаем тесто: в муку с дрожжами постепенно добавляем подсоленную теплую воду.
Скатываем, оставляем постоять, примерно на 40 минут- час. Тесто в объеме должно увеличиться примерно в два раза.
Пока тесто доходит можно заняться начинкой.
Обжариваем фарш на оливковом масле , добавляем порезанные грибы. Как обжарятся добавляем зелень, молотый черный перец и розмарин, солим.
Как будет готово, остужаем и добавляем натертый сыр и перемешиваем. Шинкуем зелень и добавляем к фаршу, начинка готова.
Когда тесто дойдет. Разминаем и раскатываем.
Вырезаем кружочки по тарелке, по середине выкладываем начинку и защипываем.
Можно сверху обмазать взбитым яйцом и посыпать сыром. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Виды блюд:
- Блюда на ужин
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Пицца
- Национальность рецепта:
- Итальянская
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
Комментарии