Рецепт: Картофельная запеканка под сыром
| более 6 лет назад | 971 | 5
Описание
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Смешайте 1/2 чашки молока и 1/2 чашки сливок. Нагрейте молочную смесь на медленном огне. Не кипятите.
Подготовьте картофель для варки:
Почистите, помойте, нарежьте, положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы только покрывала картошку, не больше. Посолите и варите на медленном огне до готовности.
Картошка сварилась — слейте воду. Миксером взбейте картошку до полного пюре. Добавьте в пюре сливочное масло (тут два вида составного масла: масло с петрушкой и масло с красным перцем, можно добавить обычное сливочное масло, но с составным однозначно вкуснее), давленый чеснок, сыр Филадельфия.
Добавьте молочную смесь в картошку.
Хорошо взбейте до пышности.
Нагрейте духовку до 180ᵒС. Выложите готовое пюре в форму, сверху натрите сыр. Поставьте в духовку.
Как только сыр немного зажарился, выньте. Картошка готова.
Можно нарезать на квадратики, а можно вырезать подходящей формочкой красивые и аппетитные кружочки.
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Запеканки | Запеканки овощные
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда для студентов | Блюда на скорую руку | Для холостяков | Кошерные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с овощами | Запеканки с овощами
- Методы приготовления:
- Варка | Выпекание/запекание
Комментарии