Рецепт: Салат с кальмаром и молодым картофелем
| более 6 лет назад | 1551 | 0
Описание
Время приготовления: 40 мин.
Пошаговый рецепт
Картофель хорошо промыть и отварить, не очищая, в кастрюле с добавлением морской соли и лаврового листа. Слить воду, охладить.
Тушки кальмаров оттаять и зачистить от пленок. Нарезать ломтиками и сделать насечки ножом по диагонали с двух сторон. Можно просто нарезать кольцами.
Черри разрезать пополам. Салат сполоснуть и высушить на бумажных полотенцах.
Приготовить заправку. Красный лук мелко нарезать, заправить винным уксусом и оливковым маслом, добавить немного соли.
На разогретой сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла и обжарить поочередно кальмары и картофель до румяной корочки.
На блюдо положить картофель, листья салата, черри и обжаренные кальмары, полить заправкой и сверху приправить несколькими каплями трюфельного масла.
Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри готов! Приятного аппетита!
Источник: Amway.ru
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Салаты | Салаты из морепродуктов
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Блюда на ужин | Праздничные блюда | Блюда к 8 марта | Блюда ко дню рождения | Рождественские блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с рыбой / морепродуктами | Салаты с рыбой / морепродуктами
Комментарии