Рецепт: Пряная репа по-азиатски

Sheff | более 5 лет назад | 881 | 0

Рецепт: Пряная репа по-азиатски

Рейтинг:

Добавить в книгу рецептов

Описание

Время приготовления: 40 мин.

Репа — недооцененный сейчас продукт, а ведь когда-то ее готовили по всей Руси. Приготовленная с азиатскими акцентами — имбирем, кафрским лаймом, куркумой и медом, она точно станет вашим гастрономическим открытием этой осенью.

Ингредиенты

6 шт.

Масло оливковое

50 мл.

Лайм (кафрский)*

2 лист.

Корень имбиря

10 см.

Куркума*

¹/₂ чайн. лож.

1 ст. лож.

Уксус яблочный*

100 мл.

Лук репчатый

1 шт.

1 зуб.

Горчица (семена)*

¹/₂ чайн. лож.

Бульон овощной*

200 мл.

* - необязательные ингредиенты

Порций:

Пищевая ценность на порцию

Калории

555 ккал.

Белки

14 гр.

Жиры

29 гр.

Углеводы

91 гр.

Пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт: Пряная репа по-азиатски - Шаг 1

Шаг 1:

Репу очищаем от кожуры, лук и чеснок мелко нарезаем и пассеруем все вместе в оливковом масле.

Пошаговый рецепт: Пряная репа по-азиатски - Шаг 2

Шаг 2:

Можно даже немножко зажарить.

Пошаговый рецепт: Пряная репа по-азиатски - Шаг 3

Шаг 3:

Добавляем семена горчицы и имбирь.

Пошаговый рецепт: Пряная репа по-азиатски - Шаг 4

Шаг 4:

Наливаем бульон и кладем листья кафрского йма. Тушим 20 минут под крышкой.

Пошаговый рецепт: Пряная репа по-азиатски - Шаг 5

Шаг 5:

Добавляем мед и уксус. Все хорошо перемешиваем и томим еще 2-3 минуты.

Пошаговый рецепт: Пряная репа по-азиатски - Шаг 6

Шаг 6:

Блюдо получается яркое, сладко-острое с легкой горчинкой. Это отличный гарнир к курице.

Источник: lady.mail.ru

Категории

Уровень сложности:: Не сложно

Категория рецепта:: Вторые блюда | Блюда и гарниры из овощей

Виды блюд:: Блюда на скорую руку | Блюда на ужин | Вегетарианские блюда | Кошерные блюда | Постные блюда

Вид по продуктам:: Блюда с овощами | Вторые блюда с овощами | Гарниры из овощей

Методы приготовления:: Тушение

Тэги:: имбирь | кафрский лайм | куркума | мед | репа

Комментарии

Добавить комментарий

Комментарии к данному рецепту отсутствуют

Добавить рецепт

Рецепты по категориям

Блины, оладьи, драники, сырники (93)Бутерброды и сандвичи (82)Вторые блюда (528)Выпечка (341)Десерты (134)Домашние молочные продукты (20)Закуски (145)Запеканки (39)Консервирование / Заготовка (52)Напитки (133)Пельмени, вареники (31)Первые блюда (131)Роллы / Суши / Сашими (7)Салаты (184)Соусы / Заправки / Приправы (49)Хлеб (21)

Виды блюд

Рецепты по продуктам

Блюда из яиц (141)Блюда с грибами (86)Блюда с крупами (122)Блюда с мясом (221)Блюда с мясом птицы (207)Блюда с овощами (468)Блюда с рыбой / морепродуктами (188)Блюда с сыром (99)Блюда с фруктами / ягодами (290)Мучные блюда (311)ещё...

Национальная кухня

Американская (47)Английская (13)Белорусская (56)Грузинская (17)Итальянская (56)Китайская (16)Русская (141)Советская (48)Украинская (52)Французская (45)ещё...

Методы приготовления

Варка (399)Взбивание (45)Выпекание/запекание (655)Жаренье (392)Заморозка / Охлаждение (90)Засолка (24)Маринование (18)Нарезка (239)Тушение (67)Фритюр (20)ещё...

Кухонная техника

Рецепты для аэрогриля (19)Рецепты для блендера (94)Рецепты для вока (12)Рецепты для гриля / мангала (40)Рецепты для казана (4)Рецепты для микроволновки (12)Рецепты для мультиварки (36)Рецепты для пароварки (18)Рецепты для фритюрницы (16)Рецепты фондю (2)ещё...

Уровни сложности

Элементарно (333)Легко (918)Не сложно (650)Сложно (96)Очень сложно (15)

Новые рецепты:

Рецепт: Салат с рукколой, моцареллой и прошутто

Рецепт: Зеленый смузибоул с яблоком и сельдереем

Рецепт: Азербайджанская окрошка

Рецепт: Кисломолочный суп « Довга».

Рецепт: Бездрожжевой хлеб« Томатные батончики».

Рецепт: Пирог «Манник»

Рецепт: Хлеб с ревенем.

Рецепт: Чохохбили

Рецепт: Лаваш с мясом и зеленью

Рецепт: Суп «Домашняя лапша»

Рецепт: Печенье из творога

Рецепт: Печенье«Чипсы»

Популярные:

Рецепт: Семужный посол по-сахалински

Рецепт: Наполеон из теста фило с заварным кремом

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром

Рецепт: Икра-пятиминутка

Рецепт: Азербайджанская окрошка

Рецепт: Равиоли с тыквой и моцареллой

Рецепт: Хачапури с сыром и курицей

Рецепт: Грибы солёные горячим способом

Рецепт: Желудочки индейки, тушеные в мультиварке

Рецепт: Яичница с креветками и помидорами

Рецепт: Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром

Рецепт: Острые куриные ножки во фритюре