Рецепт: Манты с телятиной
более 6 лет назад | 2734 | 0
|Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Пошаговый рецепт
Начинка готова. Отставим пока её в сторонку и займёмся приготовлением теста. Для этого нужно всыпать в чашку муку и добавить яйцо.
Накрываем тесто плёночкой или пакетом и оставляем немного отдохнуть. Примерно на 10-15 минут.
Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 2 - 3 мм ( очень тонко раскатывать не нужно, иначе при приготовлении тесто порвётся и весь мясной сок вытечет).
Накрываем квадраты из теста полотенчиком, чтобы тесто не высохло, пока мы будем заниматься лепкой.
Ну что, начнём лепить)))
Берём квадрат теста, выкладываем на него столовую ложку начинки и кусочек сливочного масла.
Из указанного количества продуктов получается 25 средних по размеру мантов.
Наливаем в блюдечко растительное масло, макаем в масло донышко мантов, чтобы они у нас не прилипли к пароварке.
Укладываем манты в пароварку . Обязательно между ними должно быть достаточное расстояние, так как при приготовлении манты увеличатся в 2 раза.
Источник: Вкусный остров
Категории
- Уровень сложности:
- Сложно
- Категория рецепта:
- Пельмени, вареники | Манты
- Виды блюд:
- Блюда на ужин | Кошерные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом | Вареники / Равиоли с мясом
- Национальность рецепта:
- Узбекская
- Методы приготовления:
- Рецепты для пароварки
Комментарии