Рецепт: Индейка запеченная с розмарином и апельсиновым соком
| более 5 лет назад | 822 | 0
Описание
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Набираем индейку солью -перцем и на ночь/сутки в холодильник.
На противень кладем лук,сельдерей,сверху индейку заправив ей крылья назад вот так
Берем сливочное масло, на нем жарим розмарин,постучав перед этим по ним тупой стороной ножа, что бы аромат пошел.
Розмарин кладем вовнутрь индейки, веревочкой связать ноги .
На противень наливаем стакан апельсинового сока, разбавленного водой
Накрываем фольгой индейку, сделав из двух кусков домик,что бы фольга не прикасалась к мясу и в разогретую до 180 С (350 F) духовку из расчета на ~450 гр (1 lb) -15 мин.
За час до готовности снимаем фольгу,собираем почти всю жидкость из противеня, поливаем вот тем самым ароматным маслом и опять в духовку. Каждые 10-15 мин достаем и поливаем жидкостью из противеня.
Приятного аппетита! !!
Источник: nnm.me
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из птицы, дичи и кролика
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Блюда на ужин | Праздничные блюда | Блюда к 23 февраля | Блюда ко дню рождения | Новогодние блюда | Рождественские блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом птицы | Вторые блюда с мясом птицы
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
- Тэги:
- индейка | праздничное блюдо | розмарин
Комментарии