Рецепт: Куриная грудка с соусом из томатного жмыха
| более 7 лет назад | 1563 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовим ингредиенты.
Измельчим томаты в блендере.
Нарежем лук, чеснок и обжарим на оливковом масле.
Добавим туда помидорный жмых, обжарим некоторое время, помешивая.
Нарежем базилик.
Вот и всё!
К такому соусу так и просится что-нибудь итальянское. Например, куриная грудка в хрустящей корочке из пармезана.
Натрем пармезан,
и смешаем его с панировочными сухарями.
Для начала подготовим грудку. Срежем все жировые прожилки, отделим малое филе
В большом филе тонким острым ножом сделаем продольный разрез, и запихнем туда малое филе. Так грудка станет одинаковой толщины
Теперь польем ее немного соком лимона, посолим
Слегка взобьем яйцо, обваляем грудку сначала в яйце, затем в сухарях.
И обжарим в достаточно большом количестве растительного масла.
Обжариваем недолго, только чтобы панировка схватилась, затем доводим до готовности в духовке.
Нарезаем, поливаем соусом, и подаем. Пальчики оближешь!
Источник: lady.mail.ru
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из птицы, дичи и кролика
- Виды блюд:
- Блюда на ужин
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом птицы | Вторые блюда с мясом птицы
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание | Жаренье
- Тэги:
- куриная грудка | пармезан | помидоры
Комментарии