Рецепт: Салат из баклажанов в хлебной чаше
| более 7 лет назад | 1582 | 0
Описание
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Баклажаны помыть, нарезать на пластины толщиной 0,3-0,4 см, посыпать солью и оставить минут на 10. Слить образовавшуюся жидкость и нарезать брусочками.
На сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне быстро обжарить брусочки баклажанов, часто помешивая. За 2 минуты до окончания жарки добавить в сковороду соевый соус, перемешать и выключить огонь. Безусловно, с использованием соевого соуса нет необходимости солить блюдо. Готовые баклажаны отставить, чтобы они немного остыли. В это время нарезать остальные ингредиенты салата.
Помидоры помыть и нарезать такими же брусочками, как и баклажаны.
Брынзу достать из рассола и тоже нарезать на брусочки.
Идея хлебной чаши пришла в тот момент когда уже перемешивала салат. Поэтому хлеб оказался только такой. Но можно использовать любой хлеб и булочки, придавая разные формы чаше.
Чтобы салат не растекся обязательно нужно оставить корочку, мякиш вынуть и придать краям «салатника» любую форму.
Соединить все ингредиенты салата и выложить в чашу из хлеба. Хлеб пропитается соком салата и прекрасно дополнит сам салат.
Салат украсить зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита!
Источник: lady.mail.ru
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Салаты | Овощные салаты
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда к приходу гостей | Блюда на скорую руку | Блюда на ужин | Вегетарианские блюда | Декоративные блюда | Здоровое питание | Кошерные блюда | Постные блюда | Праздничные блюда | Блюда к 8 марта | Блюда ко дню рождения
- Вид по продуктам:
- Блюда с овощами | Салаты с овощами
- Методы приготовления:
- Нарезка
- Тэги:
- баклажаны | брынза | овощной салат | помидоры | праздничное блюдо
Комментарии