Рецепт: Простой гороховый суп-пюре
| более 7 лет назад | 1617 | 0
Описание
Время приготовления: 50 мин.
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовить ингредиенты.
Дополнительные, по желанию:
— морковь, примерно как горошка или меньше
— сливки
— грудинка маленькили кубиками
— мягкий козий сыр или сливочный сыр в треугольниках
Проще не бывает ничего. Режем лук и обжариваем на масле или жире, кому как нравится. Горошек я все же замачиваю и промываю немного, а то некоторые очень чувствительны к реакциям на бобовые.
Заливаем лук водой или бульоном, кубики нас тоже не пугают. Засыпаем горох и варим до готовности со специями. Бульона должно быть достаточно много, так как горох при пюрирование становится очень густым.
Пюрируем суп, если слишком густой, то добавляем еще бульона.
Можно подавать полив сливками, посыпав поджаренной грудинкой или козьим сыром.
Приятного аппетита!
Источник: nnm.me
Категории
- Уровень сложности:
- Элементарно
- Категория рецепта:
- Первые блюда | Супы-пюре
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на обед | Блюда на скорую руку | Вегетарианские блюда | Диетические блюда | Здоровое питание | Кошерные блюда | Постные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с овощами | Супы с овощами
- Методы приготовления:
- Варка
Комментарии