Рецепт: Наршараб
| более 7 лет назад | 1505 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Берем килограмм гранатов.
Надо их очистить. Есть несколько приемов, как очистить гранат, я воспользовался самым простым. У граната срезаем «макушку», и делаем надрезы вдоль белых прожилок
Затем помещаем гранат в миску срезом вниз, и лупим ложкой что есть силы, пока все зерна не вывалятся:
Оставшиеся зерна выбираем руками. Затем все перебираем, избавляясь от случайно попавших перегородок.
И в соковыжималку, давим сок!
Сок переливаем в сотейник, и на медленном огне увариваем примерно в два раза.
Добавляем черный перец и переливаем в баночку. Банку надо предварительно стерилизовать. Пусть вас не вводит в заблуждение малое количество соуса, вкус у него очень концентрированный, и для подачи его нужно всего пару капель.
Источник: lady.mail.ru
Категории
- Уровень сложности:
- Элементарно
- Категория рецепта:
- Соусы / Заправки / Приправы | Соусы к мясу и рыбе
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Вегетарианские блюда | Диетические блюда | Здоровое питание | Кошерные блюда | Постные блюда
- Национальность рецепта:
- Армянская
- Методы приготовления:
- Варка
Комментарии