Рецепт: Овощное рагу с нутом и корицей
более 6 лет назад | 1288 | 5
|Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Пошаговый рецепт
Приготовить соус из корицы. Для этого понадобится 10 г оливкового масла, корица — по вкусу, 5 г меда, 3 г чеснока, соус табаско — по вкусу , 2 г мяты, 4 г зеленого базилика, чили по вкусу, 10 г болгарского перца.
Все ингредиенты для соуса, которые можно порезать, мелко нарезать. Затем все смешать и довести до вкуса. Соус готов!
Предварительно замоченный нут отварить в подсоленной воде (нут будет готов через 50—60 минут).
В сковороду влить растительное масло. Сначала слегка обжарить морковь и корень сельдерея — они самые твердые. Затем добавить остальные овощи и жарить на сильном огне.
Снять сковороду с огня и добавить соус из корицы. Не добавляйте соус из корицы в процессе жарки на плите, иначе все его вкусовые качества просто исчезнут!
Источник: lady.mail.ru
Категории
- Уровень сложности:
- Сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда и гарниры из овощей
- Виды блюд:
- Блюда на ужин | Вегетарианские блюда | Постные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с овощами | Вторые блюда с овощами
- Методы приготовления:
- Жаренье
Комментарии