Рецепт: Киш с черри и адыгейским сыром
| более 6 лет назад | 1528 | 0
Описание
Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Приготовить тесто для основы киша. Для этого смешать воду, соль, масло и муку.
Тесто хорошо вымесить руками. Дать постоять 5-10 минут - оно станет гладким и эластичным.
Распределить тесто в форме руками так, чтобы получились бортики. Наколоть часто вилкой, чтобы тесто не вздулось при выпечке. Поставить в заранее прогретую до 200 градусов духовку, чтобы тесто пропеклось наполовину, иначе жидкий кустард размочит тесто.
В форму с полуготовым тестом выложить порезанный кольцами лук-порей (можно использовать шалот) и несколько помидорок черри.
Приготовить кустард. Для этого смешать сливки, яйца, соль, паприку, черный молотый перец. Можно слегка взбить миксером.
Добавить греческий сыр (можно заменить адыгейским или любым мягким сыром), раскрошенный руками. Кустард готов.
Залить кустард в форму с тестом поверх лука и черри. Сверху выложить помидоры черри, слегка вдавливая их в кустард, и посыпать сыром, сладкой паприкой и черным молотым перцем. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Как только сверху появится красивая золотистая корочка и из духовки пойдет умопомрачительный запах, вынуть киш из духовки.
Дать кишу полностью остыть, только после этого нарезать на порции.
Источник: lady.mail.ru
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда к приходу гостей | Блюда на завтрак | Праздничные блюда | Блюда ко дню рождения | Сезонные блюда | Летние рецепты
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Пироги
- Национальность рецепта:
- Французская
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
- Тэги:
- адыгейский сыр | выпечка | домашняя кухня | киш | киш рецепт с фото | пирог | пирог киш рецепты | сливки | тесто | черри
Комментарии