Рецепт: Шашлык из баранины
| более 6 лет назад | 1005 | 0
Описание
Время приготовления: 3 часа 30 мин.
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовить ингредиенты. Лук мелко порубить. Мясо тщательно отбить, затем нарезать длинными, тонкими пластами. Бараньи ребра нарезать на кусочки по 6 сантиметров. Курдюк поделить на куски по 5 и 7 сантиметров.
Смешать лук и мясо, добавить специи и соль. Влить воду. Мариновать мясо 3—4 часа.
Перед нанизыванием на шампуры выложить мясо в следующем порядке: ребра, мясо, курдюк, и повторить все сначала.
Продеть три шампура.
Обжарить на мангале. Пока жарится шашлык, пропустить лук через слайсер (нарезать тонкими кольцами). Заправить уксусом, паприкой и солью — оставить на 15 минут.
Готовить шашлык примерно 7 минут.
Прорезать мясо между шампурами.
Подавать шашлык с маринованным луком.
Источник: lady.mail.ru
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из мяса и мясопродуктов
- Виды блюд:
- Блюда для пикника | Для холостяков
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом | Вторые блюда с мясом
- Национальность рецепта:
- Узбекская
- Методы приготовления:
- Рецепты для гриля / мангала
Комментарии