Рецепт: Холодец
| более 7 лет назад | 1556 | 5
Описание
Время приготовления: 11 часов
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовить ингредиенты.
Подготовленные ножки залить водой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, снять пену и варить при самом слабом кипении 6 часов. За 3 часа до окончания варки добавить в кастрюлю куриное мясо без кожи.
За час до готовности добавить очищенную луковицу и морковь, 2 лавровых листа, 6 горошин черного перца и соль по вкусу.
Из готового бульона вынуть разварившееся мясо и овощи. Мясо отделить от костей и разобрать на волокна, бульон процедить.
Мясо залить бульоном, добавить по вкусу молотый перец и измельченный чеснок, все перемешать и разлить по формам для холодца. Сверху посыпать свежей зеленью и вынести на холод до полного застывания.
Совет! В каждую форму можно положить половинки сваренного вкрутую яйца – это и украсит блюдо, и добавит вкуса готовому холодцу.
Холодец готов! Приятного аппетита!
Источник: Vitesse.ru
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Закуски | Холодные закуски
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Праздничные блюда | Блюда ко дню рождения | Новогодние блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом | Заливные с мясом
- Национальность рецепта:
- Русская
- Методы приготовления:
- Варка | Заморозка / Охлаждение
- Тэги:
- закуски | куриная грудка | праздничное блюдо | свинина | холодец | холодная закуска
Комментарии