Рецепт: Чиабатта
| более 7 лет назад | 1545 | 0
Описание
Время приготовления: 2 часа
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовить ингредиенты.
Сделать опару (основу для теста): соединить в миске соль, сахар, перец и дрожжи.
Добавить воду и перемешать.
Отставить на 15-20 минут, чтобы масса начала пениться (т.е. дрожжи начинают «работать»).
Добавить в опару муку, перемешать, потом добавить масло.
Замесить тесто, скатать в шарик.
Раскатать из теста толстую «колбаску», выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200˚С духовку и выпекать 10-15 минут (в зависимости от размера).
По готовности вытащить чиабатту из духовки, накрыть влажным полотенцем и оставить на 15-20 минут – чтобы корочка слегка размякла.
Чиабатта готова! Приятного аппетита!
Источник: Кулинарная студия Clever
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Хлеб | Домашний хлеб
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Здоровое питание | Кошерные блюда
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Хлеб, лепешки
- Национальность рецепта:
- Итальянская
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
- Тэги:
- домашний хлеб | дрожжи | итальянская кухня | мука | чиабатта
Комментарии