Рецепт: Мхали из красной фасоли
| более 7 лет назад | 1548 | 0
Описание
Время приготовления: 2 часа 30 мин.
Пошаговый рецепт
Отварить фасоль: залить водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Еще раз залить водой, довести до кипения и снова слить воду. После этого залить водой и варить до готовности (1,5-2 часа).
Лук очистить, мелко порубить и тушить на масле до золотистого цвета.
С готовой фасоли слить отвар в кружку.
Размять фасоль или прокрутить через мясорубку.
Добавить молотые орехи.
Готовый лук добавить к фасоли.
Туда же добавить мелко порубленную зелень, толченые специи, перец, соль, уксус и толченый чеснок. При необходимости добавить отвар из кружки.
Все тщательно перемешать.
Выложить на блюдо и украсить веточками кинзы, толчеными орехами и зернами граната.
Источник: Кулинарная студия Clever
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Закуски | Холодные закуски
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на ужин | Вегетарианские блюда | Здоровое питание | Кошерные блюда | Постные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с крупами | Закуски с крупами
- Национальность рецепта:
- Грузинская | Кавказская
- Методы приготовления:
- Варка
- Тэги:
- базилик | грецкие орехи | закуски | кинза | мхали | орехи | фасоль | холодная закуска
Комментарии