Рецепт: Заварные вареники с клубникой и шоколадом
| более 4 лет назад | 978 | 5
Описание
Время приготовления: 1 час 45 мин.
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Муку просеять в емкость.
В воду добавить оливковое масло, соль, довести до кипения. Влить масляную воду в муку, помешивая лопаткой до тех пор, пока тесто не станет такой температуры, когда будет не горячо месить руками. Хорошо вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 25 минут отдыхать.
Тем временем клубнику промыть и обсушить.
Клубнику порезать на произвольные дольки.
Шоколад поломать на кусочки.
Отдохнувшее тесто разрезать на 3 части.
Каждую часть раскатать, толщиной примерно 0,4 мм. Мукой рабочую поверхность я не присыпала, т.к. тесто не липло ни к скалке, ни к столу. Круглой посудой (кружкой, стаканом и т.д.) выдавить кружки.
Убрать излишки теста, из них позже также раскатать кружочки. На каждый кружок выложить по кусочку шоколадки и горстку клубники.
Сформировать вареники.
Отправить вареники порциями в кипящую воду. Сразу перемешать деревянной ложкой для того, чтобы они не прилипли ко дну. Варить 5 минут.
Готовые вареники разложить по тарелкам, смазать сливочным маслом.
Источник: lady.mail.ru
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Пельмени, вареники | Вареники
- Виды блюд:
- Блюда на обед | Вегетарианские блюда | Детские блюда | Детям старше 3-х лет
- Вид по продуктам:
- Блюда с фруктами / ягодами | Вареники / Равиоли с фруктами и ягодами
- Методы приготовления:
- Варка
Комментарии