Рецепт: Итон Месс
| более 6 лет назад | 1819 | 5
Описание
Время приготовления: 2 часа
Итон Месс - запатентованный англичанами десерт. Он крайне прост в исполнении. Итон Месс - это мешанина из клубники, взбитых сливок и безе. Сочетание одновременно и простое, и божественное! В идеале сливки нужно взбивать самим, но я решила не усложнять себе жизнь)), и взяла готовые взбитые сливки.
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки с солью миксером.
Постепенно добавляем сахарную пудру (чуть меньше стакана). Добавляем чайную ложку уксуса и взбиваем до крепких пиков.
Затем с помощью кулинарного кулька или полиэтиленового пакета с отрезанным кончиком выдавливаем белки на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой.
Выпекаем безе 1,5 часа при температуре 120 С. Безешки должны быть чуть влажные внутри.
Моем, чистим клубнику.
А теперь собираем Итон Месс. На дно бокала выкладываем сливки.
Крошим руками безе.
Крупную клубнику режем, мелкую добавляем целиком.
Сбоку это выглядит так!
Выкладываем несколько слоев в произвольном порядке.
Готово! Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Десерты | Десерты фруктово-ягодные
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда к приходу гостей | Блюда на завтрак | Блюда на полдник | Детские блюда | Детям от 1 года до 3 лет | Детям старше 3-х лет | Кошерные блюда | Праздничные блюда | Блюда к 8 марта | Блюда ко дню рождения | Блюда ко дню Святого Валентина
- Вид по продуктам:
- Блюда из молока и сливок | Десерты из молока и сливок | Блюда из яиц | Десерты из яиц | Блюда с фруктами / ягодами | Десерты с фруктами / ягодами
- Национальность рецепта:
- Английская
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
- Тэги:
- безе | взбитые сливки | десерт | клубника | романтический ужин | сливки | яйца
Комментарии