Рецепт: Борщ
| более 7 лет назад | 1630 | 0
Описание
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Варим мясной бульон 1,5 часа. Чем лучше и свежей будет мясо, тем вкусней получится борщ.
Режем картофель кубиками.
Морковь трем на крупной терке.
Свеклу режем соломкой.
Шинкуем капусту.
Мелко режем лук.
Помидоры режем кубиками.
Когда сварится мясо, вытаскиваем его из бульона, режем на кусочки и добавляем обратно в бульон.
Кладем капусту и картофель в кипящий бульон, варим 5 минут.
На растительном масле обжариваем свеклу 2 минуты.
Добавляем к свекле помидоры и томатную пасту. Тушим на медленном огне до готовности (7-10 минут).
В другой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к луку морковь. Жарим до готовности (около 10 минут).
Добавляем в борщ свеклу и морковь, варим минут 5-7.
В готовый борщ добавляем чеснок, лавровый лист, при необходимости солим и перчим.
Добавляем рубленую зелень. Даем настояться 20 минут.
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Сложно
- Категория рецепта:
- Первые блюда | Заправочные (классические) супы
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на обед | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Здоровое питание | Кошерные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом | Супы из мяса | Блюда с овощами | Супы с овощами
- Национальность рецепта:
- Белорусская | Русская | Украинская
- Методы приготовления:
- Варка
- Тэги:
- борщ | говядина | густой суп | лук | морковь | мясо | обед | первое блюдо | помидоры | свекла
Комментарии