Рецепт: Дип из баклажанов
| более 7 лет назад | 1785 | 0
Описание
Время приготовления: 20 мин.
Дип - это очень густой соус для обмакивания в него чипсов, сухарей, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов. «Дип» переводится с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать. Дип из баклажанов - блюдо ближневосточной и средиземноморской кухни. Подают его с плоскими лепешками, чипсами, крекерами, тостами.
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Баклажан моем, разрезаем вдоль, делаем глубокие надрезы и вставляем чеснок в шелухе! Солим, сбрызгиваем маслом. Баклажан запекаем в духовке (200-220С) 15 минут. Баклажан должен стать мягким.
Баклажан и чеснок отчищаем от кожицы. В блендере перемалываем баклажан, чеснок, масло и чили. Можно сбрыснуть каплей лимона.
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Соусы / Заправки / Приправы | Густые соусы (Дипы)
- Виды блюд:
- Блюда на обед | Блюда на скорую руку | Блюда на ужин | Вегетарианские блюда | Здоровое питание | Кошерные блюда | Постные блюда | Праздничные блюда | Блюда для фуршета
- Вид по продуктам:
- Блюда с овощами | Соусы с овощами
- Национальность рецепта:
- Арабская | Средиземноморская
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
Комментарии