Рецепт: Маскарпоне «А-ля -Тирамису» с мини-профитролями
| более 3 лет назад | 752 | 5
Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
В маленькой кастрюльке растапливаем масло с половиной стакана воды и щепоткой соли.
Добавляем муку, постоянно помешивая, пока тесто не соберется в плотный комок
Тесто охлаждаем, вбиваем по одному яйца. Перемешиваем до однородной массы.
Выкладываем тесто на протвень чайной ложкой. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.
Варим кофе на 1 стакан с палочкой корицы. Даем немного остынуть.
Маскарпоне смешиваем с какао или шоколадным соусом.
Взбиваем сыр с какао до однородной массы.
Профитроли заливаем на 10 минут кофе. Даем кофе стечь.
Выкладываем на дно глубокой тарелки половину профитроль.
Смазываем половиной крема.
Опять слой профитроль.
И выкладываем оставшийся крем. Охлаждаем 30 минут.
Сверху посыпаем какао и сахарной пудрой, украшаем палочкой корицы.
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Блюда на завтрак | Блюда на полдник | Праздничные блюда | Блюда ко дню Святого Валентина
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
- Тэги:
- какао | корица | кофе | маскарпоне | мука | профитроли | тирамису | яйца
Комментарии