Рецепт: Курица на сухариках
| более 7 лет назад | 1481 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Продукты.
Выдавливаем чеснок в масло.
Снимаем цедру с лимона и листики с тимьяна и розмарина. Режем и добавляем в масло. Солим, перчим, перемешиваем.
(стебли от трав не выбрасывайте)
Подготавливаем курицу (моем сушим)
Теперь надо поднять шкурку курицы с двух сторон грудки не разрывая соединения между грудками.
Половину масляной смеси положить с одной стороны, вторую половину соответственно с другой и слегка (я имею ввиду слегка без фанатизма) помассажировать.
На противень надо налить немного оливкового масла (или любого растительного). Поперчить посолить вот эту часть курицы.(я не знаю как правильно назвать: спина? лопатки? или задняя часть? )
Этой частью положить вниз на противень.
Посолив и поперчив курицу внутри положить стебли от трав. Разрезанный на две части лимон, с которого сняли стружку, слегка отжать во внутрь и части отжатого лимона туда же.
Верхнюю часть курицы солим, перчим и поливаем слегка оливковым маслом. Масло нужно для создания эффекта загара.
Теперь связываем ноги.
Ставим в предварительно разогретую до 205 гр.(или 400 F) духовку на один час.
Режем и сушим хлеб на сухарики.
Через час достаем курицу, даем ей немного (10 мин) постоять. Потом режем выкладываем на сухарики и поливаем выделившимся при жарке соком.
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из птицы, дичи и кролика
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда для студентов | Блюда к приходу гостей | Блюда на обед | Блюда на ужин | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Кошерные блюда | Праздничные блюда | Блюда к 23 февраля | Блюда к 8 марта | Блюда ко дню рождения | Новогодние блюда | Рождественские блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом птицы | Вторые блюда с мясом птицы
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
Комментарии