Рецепт: Фаршированная куриные окорочка
| более 7 лет назад | 1961 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час
Очень вкусные окорочка. Хороши как горячими так и холодными.
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Продукты.
Куриные окорочка помыть, почистить
После этого снимаем кожу до тех пор, пока она снимается. Самое главное – это ее не порвать.
В месте, где мясо заканчивается — кость обрубаем. Таким образом, получается конвертик из кожи, у основания которого косточка.
Эти заготовки мы будем фаршировать.
Отделить мясо от костей.
Особо не усердствуйте,так как начинка всё равно останется, а из косточек можно приготовить наваристый суп.
Займемся приготовлением фарша.
Измельчаем срезанное мясо. Хлеб замачиваем в молоке, добавляем к фаршу.
Получившийся фарш следует посолить и добавить специи по вкусу.
Далее обжариваем лук. Как только он зарумяниться — добавляем морковь. Все вместе
обжариваем 5-10 минут.
Добавляем зажарку в фарш. Хорошо вымешиваем.
Можно добавить чуть манки.
Получившимся фаршем фаршируем ножки. Нужно заполнять так чтобы,вы смогли прикрыть начинку шкуркой.
Скреплять не обязательно.
Посыпать ножки солью, перцем и смазать растительным маслом.
Укладываем окорочка в смазанную растительным маслом форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Жарим до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из птицы, дичи и кролика
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда для студентов | Блюда к приходу гостей | Блюда на обед | Блюда на ужин | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Праздничные блюда | Блюда к 23 февраля | Блюда к 8 марта | Блюда ко дню рождения | Блюда ко дню Святого Валентина | Новогодние блюда | Рождественские блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом птицы | Вторые блюда с мясом птицы | Закуски с мясом птицы
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
Комментарии