Рецепт: Вафельные шарики
| более 7 лет назад | 1917 | 5
Описание
Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Продукты
Вафли (300 грамм) трем на крупной терке. 3 столовых ложки тертых вафель откладываем в отдельную емкость для использования в дальнейшем в качестве «панировки».
Добавляем 50-70 грамм сахарной пудры. Количество сахарной пудры зависит от личных симпатий.
Перемешиваем...
Добавляем 2 столовые ложки какао. И опять все тщательно перемешиваем.
Сливочное масло, 200 грамм, распускаем на маленьком огне, ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИМ. Точно следуем бабушкиной технологии.
Выливаем масло в подготовленную массу.
Снова все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Массу отправляем в холодильник на 30 минут. Поскольку эти шарики готовились для детского потребления коньячок в массу мы не добавляли. Для более старших потребителей использование вышеупомянутого продукта приветствуется.
Для начинки наших шариков мы используем грецкий и миндальный орехи, чернослив. Можно использовать изюм, курагу... Тут есть возможность каждому проявить свою фантазию, учитывая и свои возможности. Поверьте на слово, что эти шарики вкусны и без всякого «фарша».
Для «панировки» мы будем использовать тертые вафли, кокосовую стружку и цветные сахарные шарики. Опять же — возможны варианты. Можно использовать те же орехи, только измельченные.
Берем небольшое количество охлажденной вафельной массы.
Вкладываем выбранную начинку.
При использовании чернослива можно внутрь чернослива вложить еще и орешек.
Формируем шарик.
Сформированный шарик обкатываем в «панировке».
Готовые шарики перед подачей помещаем в холодильник минут на 30... «Стратегический запас» шариков храним в холодильнике.
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда для студентов | Блюда к приходу гостей | Блюда на полдник | Блюда на ужин | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Праздничные блюда | Блюда ко дню рождения
- Вид по продуктам:
- Блюда с орехами | Выпечка с орехами | Блюда с фруктами / ягодами | Выпечка с фруктами / ягодами | Десерты с фруктами / ягодами | Мучные блюда | Вафли | Пирожные
- Национальность рецепта:
- Советская
- Методы приготовления:
- Заморозка / Охлаждение
- Тэги:
- вафли | пирожные | полезные конфеты | пп конфеты | пп сладости | рецепты пп
Комментарии