Рецепт: Кукурузник (кукурузный суп)
| более 8 лет назад | 1845 | 0
Описание
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Продукты
Ставим вариться куриный бульон и обжариваем морковь с луком и имбирем.
Вместе с курицей кладем 2 целые средние картофелины.
Пока готовится бульон, чистим креветки
Бульон готов.
Сливаем в него жидкость из банок с кукурузой
Половинку грудки (кожу я не использую), половину от получившихся креветок, картошку, половину приготовленной кукурузы, зажарку взбиваем блендером в пюре.
Получившиеся пюре перемешиваем с куриным бульоном. И добавляем оставшиеся продукты: курицу (предварительно порезав), креветки, кукурузу и половинку сладкого перца.
Ждем, когда суп закипит, и вливаем молоко, вместо молока можно использовать сметану или плавленый сыр. Засыпаем крабовые палочки.
Еще на пару минут оставляем на огне. Разливаем суп по тарелкам, и уже в тарелку я кладу свежую зелень и немного свежего сладкого перца. Можно предложить к супу сухариков или кукурузных хлопьев.
P.S. Вариант постного кукурузного супа тоже очень хорош: кукуруза, картошка, лук, морковь, сладкий перец – потушить и взбить блендером, получится отличный суп-пюре.
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Первые блюда | Молочные супы
- Вид по продуктам:
- Блюда из молока и сливок | Молочные и сливочные супы | Блюда с мясом птицы | Супы с мясом птицы | Блюда с овощами | Супы с овощами | Блюда с рыбой / морепродуктами | Супы с рыбой / морепродуктами
- Методы приготовления:
- Варка
Комментарии