Рецепт: Борщ без помидоров
| более 6 лет назад | 1991 | 0
Описание
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Все, что нам потребуется.
Мясо моем, заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист, перец горошком, корень петрушки и варим 1,5 часа.
Достаем мясо из бульона.
Режем кубиками и закидываем обратно в бульон.
Режем картошку кубиками, закидываем в бульон и варим 5 минут.
Трем морковь на крупной терке.
Трем свеклу на крупной терке, часть режем соломкой.
Нарезаем чеснок тонкими дольками.
Обжариваем чеснок до золотистой корочки.
Обжариваем морковь и свеклу, не перемешивая друг с другом.
Обжариваем до золотистого цвета.
Следом за картошкой, закидываем капусту, варим 10 минут.
Затем закидываем морковь со свеклой и варим еще 10 минут. Солим по вкусу.
Настаиваем борщ минут 15-20 и готово!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Первые блюда | Заправочные (классические) супы
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на обед | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Здоровое питание
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом | Супы из мяса | Блюда с овощами | Супы с овощами
- Национальность рецепта:
- Русская | Советская | Украинская
- Методы приготовления:
- Варка
Комментарии