Рецепт: Мясо в сырном соусе
| более 8 лет назад | 1723 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Продукты.
В моем случае в качестве мяса использовалась за мороженая свиная шея.
В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см.
Обжариваем в сковородке на среднем огоне.
Пока жарится мясо, моем грибы, и заливаем кипятком.
Доводим до кипения и варим 10 минут
Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде
Когда грибы сварятся, сливаем с них воду и охлаждаем (чтобы было удобнее резать).
В лe
Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем.
Добавляем столовую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем
Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней — тем лучше.
Получиться должна такая вот штука.
Можно добавить зелени, приправ на свой вкус.
Я очень люблю острое и влил туда ещё около 30-50 г соуса чили.
Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр — достаточно солёная вещь, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы.
Подаем с гарниром (хотя можно и без него).
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из мяса и мясопродуктов
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на обед | Блюда на ужин | Детские блюда | Детям старше 3-х лет
- Вид по продуктам:
- Блюда с грибами | Вторые блюда с грибами | Блюда с мясом | Вторые блюда с мясом | Блюда с сыром | Вторые блюда с сыром
- Методы приготовления:
- Жаренье
- Тэги:
- грибы | мясо | плавленный сыр | свинина | сыр | шампиньоны
Комментарии