Рецепт: Швильпикай (Švilpikai)
| более 7 лет назад | 1831 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Литовское национальное блюдо. Простое, недорогое и вкусное :)
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Продукты
Для этого блюда картошка может быть (и это даже лучше) вчерашней и слегка подсохшей. Если у вас такой нету, вы отваривает ее и слив воду, держите на небольшом огне, чтоб вся оставшаяся влага выпарилась.Мокрая картошка нам не подойдет.
Затем сминаете картошку как для пюре или перекручиваете в мясорубке.
Когда картошка остынет до такого состояния, чтоб ее м
Потом все это перемешивается, но не особо сильно и часто надо мять.
Перемешали, посыпали стол мукой и скатали колбаску.
Затем эту колбаску расплющиваем и нарезаем небольшими ромбиками.Примерно так :
Духовку разогреваем до 220 градусов, противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него наши ромбики (или у кого что получилось:))
Пока все это в духовке доходит до слегка разбухшей и золотистой красоты, можем приниматься за соус. Со временем у меня всегда напряженка. Вернее, я его не засекаю и смотрю на самих швильпикасов. Подрумянился низ — переворачиваю. Соус к ним можно и свой придумать, и подать как гарнир к мясу, но у меня в семье любят такой : поджариваю мелко порезанную луковичку, затем к ней добавляю не сильно мелко поструганные шампиньоны.
Затем добавляю ложку муки и молоко.
Пока мы делали соус, наши швильпикасы (свистуны) похорошели в духовке и их можно выбирать.
Приятного аппетита!
Их этого количества продуктов получается два противня.
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Закуски | Горячие закуски
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на завтрак | Блюда на обед | Блюда на полдник | Блюда на ужин | Детские блюда | Детям старше 3-х лет
- Вид по продуктам:
- Блюда с грибами | Выпечка с грибами | Блюда с овощами | Выпечка с овощами | Закуски с овощами
- Национальность рецепта:
- Литовская
- Методы приготовления:
- Варка | Выпекание/запекание
Комментарии