Рецепт: Мясо, нашпигованное морковью
| более 6 лет назад | 1993 | 0
Описание
Время приготовления: 50 мин.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
Нарезаем морковь квадратными брусками, по возможности сечения и высотой в толщину мяса
Делаем ножом в мясе дырки насквозь и туда засовываем наши брусочки морковки квадратного сечения.
Обмазываем горчицей, укладываем в посудину горчицей вниз, верх посыпаем тимьяном (без фанатизма) и намазываем также горчицей.
Ставим на 15 минут в разогретую духовку, затем достаем.
Достали, положили сверху пластиночки сыра, и опять на 15 минут в духовочку
Вынули наше мясо из духовки и из емкости на тарелку, а в емкость сложили нарезанные кружочками кабачки и в духовку их, не забыв чуть подсолить. Там они очень быстро дойдут до стадии готовности к употреблению.
На тарелочку к мяску, выкладываем нарезанные огурчики, готовые кабачки, зелень, ну в общем украшаем (о, вот она и с морковкой, остатки свежей тоже на тарелочку) и на стол. Обильно запивалось сухим красным вином.
З.Ы. Горчица видимо закрыла верх и мясо получилось сочным и вкусным.
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из мяса и мясопродуктов
- Виды блюд:
- Блюда на ужин | Праздничные блюда | Блюда к 8 марта
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом | Вторые блюда с мясом | Закуски с мясом
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
- Тэги:
- мясо
Комментарии