Рецепт: Ряженка домашняя
| более 8 месяцев назад | 647 | 0
Описание
Время приготовления: 5 часов
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Для приготовления ряженки нам понадобится только домашнее молоко и йогурт без добавок или любой другой кисломолочный продукт. Молоко выливаем в кастрюлю( в которой молоко не пригорает), ставим ее в духовку на средний огонь. Молоко должно уменьшиться в 2 раза. Сверху должна образоваться зарумяненная пенка.
Зарумяненную корочку аккуратно снять и положить отдельно.
Топленое молоко остужаем до 30-40 градусов и добавляем закваску или любой густой кисломолочный продукт. Укутываем. Ставим в теплое место. Можно использовать йогуртницу.
Чем гуще закваска, тем гуще получается готовый продукт.
Когда молоко загустеет, положите сверху кусочек румяной пенки.
Подавать можно с любой выпечкой и как самостоятельное блюдо
Категории
- Уровень сложности:
- Элементарно
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на завтрак | Блюда на обед | Блюда на полдник | Блюда на ужин | Детские блюда | Детям от 1 года до 3 лет | Для спортсменов | Здоровое питание
- Вид по продуктам:
- Блюда из молока и сливок | Кисломолочные продукты, йогурты
- Методы приготовления:
- Варка | Рецепты для йогуртницы
Комментарии