Рецепт: Хумус из гороха
| более месяца назад | 141 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Хумус - это закуска из нута и кунжутной пасты (тхины), но я решила разнообразить и приготовила его из гороха. Один из плюсов такого рецепта - можно утилизировать несъеденную гороховую кашу. Подавать можно с различными орешками, например, с индийскими лепешками Чапати по этому рецепту.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Рецепт
- Варим до готовности горох.
- Измельчаем блендером в однородную массу.
- Солим, добавляем специи, чеснок, масло и лимонный сок.
- Кунжутные семена обжариваем на сковороде и измельчаем в ступке или блендером.
- Все смешиваем и еще раз пюрируем.
- Консистенция должна получиться как у густой сметаны. Регулируем с помощью воды.
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Соусы / Заправки / Приправы | Густые соусы (Дипы)
- Виды блюд:
- Вегетарианские блюда | Здоровое питание | Кошерные блюда | Постные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с крупами | Закуски с крупами
- Методы приготовления:
- Варка | Рецепты для блендера
Комментарии