Рецепт: Индийские лепешки Чапати с куркумой
| более месяца назад | 105 | 6
Рейтинг:
Описание
Время приготовления: 50 мин.
Индийские лепешки напоминают тонкий лаваш. Готовить их быстро и просто и не требуется большого количества ингредиентов. Горячие лепешки сказываются сливочным маслом. Подавать их можно к супам, с хумусом, различными соусами, дипами, заворачивать в них овощи. Попробуйте лепешки с хумусом из гороха.
Пищевая ценность на порцию
Калории
235 ккал.
Белки
7 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
43 гр.
Рецепт
- Просеиваем в миску или на рабочую поверхность муку.
- Солим и добавляем куркуму.
- Делаем в муке углубление и наливаем воду комнатной температуры.
- Быстро замешиваем тесто, затем добавляем масло и продолжаем тщательно вымешивать минут10-15.
- Оставляем тесто отдохнуть на 15-30 минут, прикрыв миской, пленкой или влажным полотенцем.
- Делим тесто на части, формируем шарики и раскатываем тесто в лепешку как можно тоньше.
- Выпекаем лепешки на сухой сковороде. Лепешки пекутся очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны.
- Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.
- Подаем горячими.
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда для студентов | Блюда на завтрак | Блюда на обед | Блюда на скорую руку | Вегетарианские блюда
- Национальность рецепта:
- Индийская
- Методы приготовления:
- Жаренье
Комментарии