Рецепт: Тартар из говядины
| более месяца назад | 90 | 0
Рейтинг:
Описание
Время приготовления: 20 мин.
Тар-тар - одно из самых популярных ресторанных блюд и немногие решаются приготовить его дома. Сложного в приготовлении тартара ничего нет, главное выбрать свежее и качественное мясо. Подойдет свежая парная говяжья вырезка.
Ингредиенты
250 г.
2 шт.
1 ст. лож.
30 г.
Лук репчатый (Красный)
1/2 шт.
1 г.
3 щеп.
Уксус бальзамический (Соус)
1 чайн. лож.
1 чайн. лож.
1 ст. лож.
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Калории
695 ккал.
Белки
51 гр.
Жиры
45 гр.
Углеводы
20 гр.
Рецепт
- Перед приготовлением мясо промыть в холодной воде и очистить от пленок.
- Нарезать мясо и лук мелкими кубиками, оптимально размером 5 мм.
- Смешать мясо, лук, соус бальзамический, табаско, соль, перец.
- Оставить на 10-30 минут в холодильнике.
- Подавать тартар с каперсами, перепелиными яйцами, помидорами, горчицей и зеленью.
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Закуски | Холодные закуски
- Виды блюд:
- Блюда на скорую руку | Блюда на ужин | Для спортсменов | Праздничные блюда | Блюда к 23 февраля | Сыроедение
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом | Закуски с мясом
- Национальность рецепта:
- Французская
- Методы приготовления:
- Нарезка
Комментарии