Рецепт: Азиатский морковный шашлык

| более 3 лет назад | 727 | 0


Описание

Время приготовления: 12 часов

Скоро лето, пора шашлыков!...

Такого вы еще не пробовали! 8-))

Расскажу вам оригинальный и очень вкусный рецепт приготовления шашлыка.

В общем, рецепт мне рассказал один мой близкий друг, а он его привез с Дальнего Востока, из одной из своих командировок. Рассказывал про него взахлеб – ну такой вкусный! Такой вкусный!

Ну, и решил я попробовать, к тому же сам по себе рецепт достаточно оригинальный, по крайней мере, в жизни я подобного точно не встречал, и по Интернету похожего тоже не нашел. Так что встречаем.


Ингредиенты

1.2 кг.
Карри (без горки)*
1 ст. лож.
3 ст. лож.
Перец черный молотый (посыпать сверху)*

* - необязательные ингредиенты

Пищевая ценность на порцию

Калории
807 ккал.
Белки
44 гр.
Жиры
62 гр.
Углеводы
16 гр.


Пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт: Азиатский морковный шашлык - Шаг 1
Шаг 1:

Трем морковку на терке, причем две трети – на крупной терке, одну треть – на мелкой.


Пошаговый рецепт: Азиатский морковный шашлык - Шаг 2
Шаг 2:

Мясо режем кусками, как обычно на шашлык.


Пошаговый рецепт: Азиатский морковный шашлык - Шаг 3
Шаг 3:

Перемешиваем мясо и морковку.


Пошаговый рецепт: Азиатский морковный шашлык - Шаг 4
Шаг 4:

Вообще-то по изначальному рецепту, как мне его рассказывал друг мой – все! Нужно все это дело тщательно перемешать, пожумкать до появления сока – а он появляется все-таки — сначала немного, потом побольше. Главное, разминать мясо руками уверенно так, не стесняясь, и не то, чтобы на скорую – пожумкали и все – нет, надо тщательно, каждый кусочек от души промять на несколько раз.

Но не выдержала душа, и потребовала добавить немного черного молотого перцу и приправы карри – мне показалось, что она тут будет весьма к месту.


Пошаговый рецепт: Азиатский морковный шашлык - Шаг 5
Шаг 5:


Пошаговый рецепт: Азиатский морковный шашлык - Шаг 6
Шаг 6:

И опять душа запросила добавить соевого соуса и немного масла растительного. Добавили.


Пошаговый рецепт: Азиатский морковный шашлык - Шаг 7
Шаг 7:

Опять перемешали. И опять жумкали, жумкали, от души, приговаривая — маринуйся мясо вкусно вкусно!

Ну вот теперь уже точно все. Прижимаем мясо сверху тарелкой, как говорится «под гнет», можно сверху чего класть для тяжести, можно не класть. Убираем в холодильник до завтрего.


Пошаговый рецепт: Азиатский морковный шашлык - Шаг 8
Шаг 8:

Собственно сам процесс приготовления шашлыка на природе – он такой же, как и всегда.

Мы в этот раз готовили не на шампурах, а на решетке — ну, так получилось. Кстати, большой разницы нет.

И все, вуаля!


Хочу я вам сказать, что мясо получилось ПРОСТО ОФИГИТЕЛЬНО! Именно так – других слов нет, точнее есть, но уж совсем неценз. Никогда в жизни бы не подумал, что морковка как маринад для шашлыка – очень даже супер!

Так что, друзья мои, экспериментировать можно даже там, где казалось бы, все уже давно известно!

Пробуйте, экспериментируйте, и делитесь радостью находок с друзьями!

Приятных пикников на природе!

Пс. Почему Азиатский? Не знаю. Рецепт привезли с Дальнего Востока. Я сам родом с ДВ, и в моем детстве таких рецептов ТОЧНО не было. Значит рецепт к нам привезли наши азиатские товарищи. Так вот и решил назвать.

Источник


Категории


Комментарии

Комментарии к данному рецепту отсутствуют

Новые рецепты:

Рецепт: Вяленые помидоры со средиземноморскими травами.
Вяленые помидоры со средиземноморскими травами.

Ингредиенты на 6 порций:
Помидоры, Масло оливковое, Приправа "Травы средиэемноморские", Соль

калории: 23 ккал. | белки: 1 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию


более 4 дней назад
Рецепт: Домашняя лапша.
Домашняя лапша.

Ингредиенты на 12 порций:
Мука пшеничная, Куркума, Морковь, Приправа " Средиземноморские травы", Свекла, Соль, Шпинат, Яйцо куриное

калории: 195 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 41 гр. на порцию


более 2 месяцев назад
Рецепт: Стручковая фасоль в сметане
Стручковая фасоль в сметане

Ингредиенты на 8 порций:
Фасоль стручковая, Лук репчатый, Сметана, Масло сливочное, Помидоры, Зелень, Соль, Чеснок

калории: 94 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 8 гр. | углеводы: 4 гр. на порцию


более 2 месяцев назад
Рецепт: Мясная запеканка
Мясная запеканка

Ингредиенты на 12 порций:
Фарш говяжий, Крупа манная, Зелень, Перец черный молотый, Соль, Чеснок, Яйцо куриное, Лук репчатый*, Масло сливочное*

калории: 174 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 4 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 месяцев назад
Рецепт: Крем-суп из зеленого горошка
Крем-суп из зеленого горошка

Ингредиенты на 6 порций:
Зеленый горошек, Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский (паприка), Сливки 10-20%, Масло сливочное, Морковь, Вода, Лавровый лист, Перец черный молотый, Соль, Чеснок

калории: 170 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 13 гр. на порцию


более 3 месяцев назад
Рецепт: Цветные вареники с овощной начинкой.
Цветные вареники с овощной начинкой.

Ингредиенты на 12 порций:
Картофель, Мука пшеничная, Перец болгарский (паприка), Лук репчатый, Масло сливочное, Морковь, Вода, Морковный сок, Свекольный сок, Шпинат, Куркума, Лист лавровый, Соль, Средиземноморский травы, Яйцо куриное

калории: 333 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 8 гр. | углеводы: 57 гр. на порцию


более 3 месяцев назад
Рецепт: Крем- суп из цветной капусты
Крем- суп из цветной капусты

Ингредиенты на 6 порций:
Вода, Капуста цветная, Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский (паприка), Сливки 10-20%, Сыр, Масло сливочное, Морковь, Зелень, Лист лавровый, Перец черный молотый, Соль, Чеснок, Яйцо куриное

калории: 148 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию


более 3 месяцев назад
Рецепт: Азербайджанская окрошка
Азербайджанская окрошка

Ингредиенты на 2 порции:
Кефир, Кинза, Укроп свежий, Огурцы, Соль

калории: 136 ккал. | белки: 8 гр. | жиры: 6 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию


более 3 месяцев назад
Рецепт: Вареники шоколадные с вишней
Вареники шоколадные с вишней

Ингредиенты на 6 порций:
Вишня, Мука пшеничная, Изюм, Вода, Какао порошок, Сахар ванильный, Сахар песок, Соль, Яйцо куриное

калории: 187 ккал. | белки: 5 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 40 гр. на порцию


более 3 месяцев назад
Рецепт: Суп овощной
Суп овощной

Ингредиенты на 8 порций:
Вода, Капуста цветная, Картофель, Мясо, Зеленый горошек, Лук репчатый, Перец болгарский (паприка), Помидоры, Масло сливочное, Морковь, Сметана, Укроп, Соль, Чеснок

калории: 117 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 7 гр. | углеводы: 11 гр. на порцию


более 3 месяцев назад
Рецепт: Овощное рагу
Овощное рагу

Ингредиенты на 4 порции:
Кабачки, Помидоры, Картофель, Лук репчатый, Мясо, Перец болгарский (паприка), Масло сливочное, Зелень, Лист лавровый, Чеснок

калории: 299 ккал. | белки: 4 гр. | жиры: 21 гр. | углеводы: 23 гр. на порцию


более 3 месяцев назад
Рецепт: Суп с зеленым горошком.
Суп с зеленым горошком.

Ингредиенты на 8 порций:
Вода, Зеленый горошек свежий, Картофель, Мясо, Лук репчатый, Масло сливочное, Морковь, Перец болгарский (паприка), Зелень, Лавровый лист, Соль, Чеснок

калории: 86 ккал. | белки: 1 гр. | жиры: 5 гр. | углеводы: 8 гр. на порцию


более 3 месяцев назад

Популярные:

Рецепт: Семужный посол по-сахалински
Семужный посол по-сахалински

Ингредиенты на 10 порций:
Кета, Соль, Сахар песок, Чеснок, Укроп сушеный*, Перец черный молотый*

калории: 341 ккал. | белки: 48 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром
Котлеты из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты на 3 порции:
Крабовые палочки, Сыр, Яйцо куриное, Чеснок, Масло растительное*, Сухари панировочные*

калории: 352 ккал. | белки: 34 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Наполеон из теста фило с заварным кремом
Наполеон из теста фило с заварным кремом

Ингредиенты на 10 порций:
Молоко коровье, Тесто фило, Яйцо куриное, Сахар песок, Масло сливочное, Мука пшеничная

калории: 669 ккал. | белки: 45 гр. | жиры: 32 гр. | углеводы: 77 гр. на порцию


более 3 лет назад
Рецепт: Равиоли с тыквой и моцареллой
Равиоли с тыквой и моцареллой

Ингредиенты на 4 порции:
Тыква, Мука пшеничная, Вода, Душица (орегано) сушеная, Масло оливковое, Соль, Сыр Моцарелла, Яйцо куриное, Орех мускатный*

калории: 184 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 11 месяцев назад
Рецепт: Хачапури с сыром и курицей
Хачапури с сыром и курицей

Ингредиенты на 4 порции:
Мука пшеничная, Сыр, Яйцо куриное, Грудка куриная, Сметана, Вода*, Зелень*, Разрыхлитель*, Соль*, Масло растительное*, Перец черный молотый*

калории: 663 ккал. | белки: 40 гр. | жиры: 30 гр. | углеводы: 57 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Яичница с креветками и помидорами
Яичница с креветками и помидорами

Ингредиенты на 1 порцию:
Яйцо куриное, Помидоры, Креветки

калории: 322 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 4 гр. на порцию


более 3 лет назад
Рецепт: Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром
Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Сыр Маскарпоне, Яйцо куриное, Масло растительное, Свекла, Сахар тростниковый, Сок лимонный, Соль, Разрыхлитель*, Ром*, Шафран*, Корица молотая*, Орех мускатный*, Гранаты*, Мята*, Сахарная пудра*

калории: 500 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 34 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Икра-пятиминутка
Икра-пятиминутка

Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Икра красная, Соль, Картофель*

калории: 268 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 13 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Клубничный смузи-боул с овсянкой
Клубничный смузи-боул с овсянкой

Ингредиенты на 1 порцию:
Йогурт греческий, Клубника, Хлопья овсяные, Кешью*

калории: 363 ккал. | белки: 19 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 44 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Желудочки индейки, тушеные в мультиварке
Желудочки индейки, тушеные в мультиварке

Ингредиенты на 2 порции:
Желудочки индейки, Томатная паста, Масло растительное, Соль*, Куркума*, Паприка молотая*, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*

калории: 407 ккал. | белки: 49 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Острые куриные ножки во фритюре
Острые куриные ножки во фритюре

Ингредиенты на 4 порции:
Голень куриная, Йогурт, Мука пшеничная, Лук репчатый, Паприка молотая, Перец красный молотый, Чеснок, Приправа для курицы*, Сахар тростниковый*, Соль*

калории: 735 ккал. | белки: 62 гр. | жиры: 26 гр. | углеводы: 61 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Сливочные сердечки для кофе
Сливочные сердечки для кофе

Ингредиенты на 10 порций:
Сливки, Сахарная пудра*

калории: 21 ккал. | жиры: 2 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад