Рецепт: Вегетарианская пицца

| более года назад | 533 | 5


Описание

Время приготовления: 10 мин.

Сегодня расскажу, как приготовить вкуснейшую вегетарианскую пиццу на компанию из 5-6 человек.



Ингредиенты

1/2 чайн. лож.
1 чайн. лож.
1/2 стак.
30 мл.
Сахар песок (для соуса)*
3 ст. лож.
Вода (для соуса)
30 мл.
100 г.
по вкусу

* - необязательные ингредиенты

Пищевая ценность на порцию

Калории
248 ккал.
Белки
6 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
42 гр.


Пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт: Вегетарианская пицца - Шаг 1
Шаг 1:

Сыр, которым мы будем посыпать сверху пиццу не должен содержать сычужного фермента животного происхождения. Вместо него в составе могут быть молочнокислые бактерии или молокосвертывающий фермент (сычужный фермент) микробиологического происхождения. Если пишут просто «сычужный фермент», то это наверняка животный, так что нужно внимательней смотреть.

Мука и кефир отмеряются в этом рецепте стаканами, поэтому расскажу, как я делала. Я приняла за 1 стакан объем, равный 100 гр. муки в мерном стакане. И по этому ориентиру взяла полстакана кефира. Тесто получилось как раз, как нужно для пиццы, поэтому, думаю, мой расчет оказался верным.

Итак, приступим. В небольшой посуде нужно погасить в кефире разрыхлитель, хорошо перемешать, оставить на 10 мин. За это время кефир увеличится в объеме в два раза. Также сразу приготовим рядом 30 мл. воды (воду, как и масло отмеряла в мерном стакане по данным для воды). А в большой посуде пока перемешаем муку, соль, сахар и растительное масло.


Пошаговый рецепт: Вегетарианская пицца - Шаг 2
Шаг 2:

Затем (когда кефир постоит 10 минут) добавляем в кефир воду, перемешиваем и все это вливаем в сухие ингредиенты. Нужно вымесить тесто и положить его в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут.


Пошаговый рецепт: Вегетарианская пицца - Шаг 3
Шаг 3:

А в это время… приготовим основное. Нарежем колечками (или кружочоками…) помидоры и перец. Маслины и оливки, если они используются, порежем также колечками. (Я допустила в этот раз досадную оплошность и купила маслины с косточками, поэтому у меня на фото они нарезаны, как получилось :)). Панир нужно измельчить руками. Сыр натереть на терке, зелень для украшения мелко порубить. Я использовала еще листья шпината, просто потому, что у меня его очень много выросло и я его добавляю, куда могу.


Пошаговый рецепт: Вегетарианская пицца - Шаг 4
Шаг 4:

Когда тесто полежало 10-15 минут в пакете, достаем его и раскатываем до размера противня. На противень можно положить бумагу для выпекания, а можно смазать его маслом и посыпать мукой. Тесто кладем на противень и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.


Пошаговый рецепт: Вегетарианская пицца - Шаг 5
Шаг 5:

В это время готовим соус. Перемешиваем все ингредиенты.


Пошаговый рецепт: Вегетарианская пицца - Шаг 6
Шаг 6:

Вынимаем тесто из духовки, смазываем его соусом. Выкладываем помидоры и перец так, как нам нравится, и снова ставим в духовку минут на 10.


Пошаговый рецепт: Вегетарианская пицца - Шаг 7
Шаг 7:

Затем вынимаем и выкладываем остальные ингредиенты (кроме зелени для украшения) — панир, оливки (или каперсы), маслины, кукурузу (если используем), посыпаем сыром и ставим в духовку на 2-3 минуты только для того, чтобы сыр расплавился.


Пошаговый рецепт: Вегетарианская пицца - Шаг 8
Шаг 8:

Затем достаем нашу пиццу и посыпаем зеленью.


Пошаговый рецепт: Вегетарианская пицца - Шаг 9
Шаг 9:

Теперь самое сложное — нужно подождать пока она немного остынет (только чтоб не обжигаться во время еды) и подавать на стол!

Для пятерых человек такая пицца вместе с каким-нибудь салатом и напитком может составить полноценный обед. (На фото только половина пиццы.)


Источник рецепта: Вегетарианская пицца.


Категории


Комментарии

Комментарии к данному рецепту отсутствуют

Новые рецепты:

Рецепт: Селедка соленая (самый простой способ)
Селедка соленая (самый простой способ)

Ингредиенты на 8 порций:
Сельдь свежемороженая, Соль, Лук репчатый, Масло оливковое, Лист лавровый, Сок лимонный

калории: 250 ккал. | белки: 1 гр. | жиры: 25 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию


более недели назад
Рецепт: Коктейль для восстановления флоры кишечника
Коктейль для восстановления флоры кишечника

Ингредиенты на 1 порцию:
Тыквенные семечки, Кефир*, Семена льна*

* - необязательные ингредиенты


более месяца назад
Рецепт: Паштет из печени простой
Паштет из печени простой

Ингредиенты на 8 порций:
Печень говяжья, Лук репчатый, Масло сливочное, Морковь, Лист лавровый, Перец черный молотый, Соль, Чеснок

калории: 190 ккал. | белки: 12 гр. | жиры: 13 гр. | углеводы: 7 гр. на порцию


более месяца назад
Рецепт: Перец фаршированный рисом и овощами
Перец фаршированный рисом и овощами

Ингредиенты на 6 порций:
Перец болгарский (паприка), Помидоры, Лук репчатый, Сыр твердый, Масло сливочное, Морковь, Рис длиннозернистый, Укроп, Лавровый лист, Соль, Специи, Чеснок, Капуста пекинская*

калории: 180 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 11 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 месяцев назад
Рецепт: Квашеный салат
Квашеный салат

Ингредиенты на 8 порций:
Баклажаны, Капуста белокочанная, Перец болгарский (паприка), Помидоры зеленые, Помидоры красные, Морковь, Лист лавровый, Перец красный горький, Соль, Чеснок

калории: 34 ккал. | белки: 2 гр. | углеводы: 7 гр. на порцию


более 2 месяцев назад
Рецепт: Вяленые помидоры со средиземноморскими травами.
Вяленые помидоры со средиземноморскими травами.

Ингредиенты на 6 порций:
Помидоры, Масло оливковое, Приправа "Травы средиэемноморские", Соль

калории: 23 ккал. | белки: 1 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию


более 3 месяцев назад
Рецепт: Домашняя лапша.
Домашняя лапша.

Ингредиенты на 12 порций:
Мука пшеничная, Куркума, Морковь, Приправа " Средиземноморские травы", Свекла, Соль, Шпинат, Яйцо куриное

калории: 195 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 41 гр. на порцию


более 5 месяцев назад
Рецепт: Стручковая фасоль в сметане
Стручковая фасоль в сметане

Ингредиенты на 8 порций:
Фасоль стручковая, Лук репчатый, Сметана, Масло сливочное, Помидоры, Зелень, Соль, Чеснок

калории: 94 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 8 гр. | углеводы: 4 гр. на порцию


более 5 месяцев назад
Рецепт: Мясная запеканка
Мясная запеканка

Ингредиенты на 12 порций:
Фарш говяжий, Крупа манная, Зелень, Перец черный молотый, Соль, Чеснок, Яйцо куриное, Лук репчатый*, Масло сливочное*

калории: 174 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 4 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 5 месяцев назад
Рецепт: Крем-суп из зеленого горошка
Крем-суп из зеленого горошка

Ингредиенты на 6 порций:
Зеленый горошек, Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский (паприка), Сливки 10-20%, Масло сливочное, Морковь, Вода, Лавровый лист, Перец черный молотый, Соль, Чеснок

калории: 170 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 13 гр. на порцию


более 6 месяцев назад
Рецепт: Цветные вареники с овощной начинкой.
Цветные вареники с овощной начинкой.

Ингредиенты на 12 порций:
Картофель, Мука пшеничная, Перец болгарский (паприка), Лук репчатый, Масло сливочное, Морковь, Вода, Морковный сок, Свекольный сок, Шпинат, Куркума, Лист лавровый, Соль, Средиземноморский травы, Яйцо куриное

калории: 333 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 8 гр. | углеводы: 57 гр. на порцию


более 6 месяцев назад
Рецепт: Крем- суп из цветной капусты
Крем- суп из цветной капусты

Ингредиенты на 6 порций:
Вода, Капуста цветная, Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский (паприка), Сливки 10-20%, Сыр, Масло сливочное, Морковь, Зелень, Лист лавровый, Перец черный молотый, Соль, Чеснок, Яйцо куриное

калории: 148 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию


более 6 месяцев назад

Популярные:

Рецепт: Семужный посол по-сахалински
Семужный посол по-сахалински

Ингредиенты на 10 порций:
Кета, Соль, Сахар песок, Чеснок, Укроп сушеный*, Перец черный молотый*

калории: 341 ккал. | белки: 48 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром
Котлеты из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты на 3 порции:
Крабовые палочки, Сыр, Яйцо куриное, Чеснок, Масло растительное*, Сухари панировочные*

калории: 352 ккал. | белки: 34 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Наполеон из теста фило с заварным кремом
Наполеон из теста фило с заварным кремом

Ингредиенты на 10 порций:
Молоко коровье, Тесто фило, Яйцо куриное, Сахар песок, Масло сливочное, Мука пшеничная

калории: 669 ккал. | белки: 45 гр. | жиры: 32 гр. | углеводы: 77 гр. на порцию


более 3 лет назад
Рецепт: Равиоли с тыквой и моцареллой
Равиоли с тыквой и моцареллой

Ингредиенты на 4 порции:
Тыква, Мука пшеничная, Вода, Душица (орегано) сушеная, Масло оливковое, Соль, Сыр Моцарелла, Яйцо куриное, Орех мускатный*

калории: 184 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Хачапури с сыром и курицей
Хачапури с сыром и курицей

Ингредиенты на 4 порции:
Мука пшеничная, Сыр, Яйцо куриное, Грудка куриная, Сметана, Вода*, Зелень*, Разрыхлитель*, Соль*, Масло растительное*, Перец черный молотый*

калории: 663 ккал. | белки: 40 гр. | жиры: 30 гр. | углеводы: 57 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Яичница с креветками и помидорами
Яичница с креветками и помидорами

Ингредиенты на 1 порцию:
Яйцо куриное, Помидоры, Креветки

калории: 322 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 4 гр. на порцию


более 4 лет назад
Рецепт: Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром
Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Сыр Маскарпоне, Яйцо куриное, Масло растительное, Свекла, Сахар тростниковый, Сок лимонный, Соль, Разрыхлитель*, Ром*, Шафран*, Корица молотая*, Орех мускатный*, Гранаты*, Мята*, Сахарная пудра*

калории: 500 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 34 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Клубничный смузи-боул с овсянкой
Клубничный смузи-боул с овсянкой

Ингредиенты на 1 порцию:
Йогурт греческий, Клубника, Хлопья овсяные, Кешью*

калории: 363 ккал. | белки: 19 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 44 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Икра-пятиминутка
Икра-пятиминутка

Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Икра красная, Соль, Картофель*

калории: 268 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 13 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Желудочки индейки, тушеные в мультиварке
Желудочки индейки, тушеные в мультиварке

Ингредиенты на 2 порции:
Желудочки индейки, Томатная паста, Масло растительное, Соль*, Куркума*, Паприка молотая*, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*

калории: 407 ккал. | белки: 49 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Острые куриные ножки во фритюре
Острые куриные ножки во фритюре

Ингредиенты на 4 порции:
Голень куриная, Йогурт, Мука пшеничная, Лук репчатый, Паприка молотая, Перец красный молотый, Чеснок, Приправа для курицы*, Сахар тростниковый*, Соль*

калории: 735 ккал. | белки: 62 гр. | жиры: 26 гр. | углеводы: 61 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Сливочные сердечки для кофе
Сливочные сердечки для кофе

Ингредиенты на 10 порций:
Сливки, Сахарная пудра*

калории: 21 ккал. | жиры: 2 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад