Рецепт: Домашний творожный сыр
| более 5 лет назад | 1499 | 5
Описание
Время приготовления: 6 часов 30 мин.
Этот домашний сыр по вкусу похож на адыгейский. Но конечный результат будет зависеть от качества и жирности молока и творога. А из оставшейся сыворотки можно приготовить гречишные оладьи.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Перемолоть погружным блендером молоко с творогом.
На слабом огне подогреть массу до тех пор, пока сыворотка не отслоится от белка. И подогреть еще минут 10.
Затем через марлю слить сыворотку.
Яйцо взбить с солью и содой. Творожная массу поместить на водяную баню. Влить яйцо, перемешать и подогреть минут 10.
Творожную массу вылить в марлю, подвесить на ночь.
Готовый сыр хранить в холодильнике неделю.
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Домашние молочные продукты | Домашний сыр
- Виды блюд:
- Блюда на завтрак | Диетические блюда | Для спортсменов | Здоровое питание | Кошерные блюда
- Методы приготовления:
- Варка
Комментарии