Рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем

| более 4 лет назад | 1201 | 0


Описание

Время приготовления: 30 мин.

Как накормить ребенка завтраком? Вот такие веселые панкейки со свежеприготовленным яблочным вареньем придется по вкусу любому ребенку.


Ингредиенты

1 шт.
2 ст. лож.
1 шт.
1 чайн. лож.
2 чайн. лож.

* - необязательные ингредиенты

Пищевая ценность на порцию

Калории
572 ккал.
Белки
59 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
91 гр.


Пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 1
Шаг 1:

Подготовьте ингредиенты.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 2
Шаг 2:

Порежьте крупное яблоко на мелкий кубик в 5 мм, вместе с кожурой. С одного лимона натрите цедру (это именно желтая часть кожура, белая же горчит, поэтому мы стараемся её не задеть).


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 3
Шаг 3:

Соединяем яблоки в сотейнике с парой столовых ложек сахара (если яблоко кислое, добавьте ещё одну ложку), цедрой и двумя столовыми ложками лимонного сока. Я брал тростниковый сахар, потому что он ярче вкусом, но можно обойтись и белым. Поставьте на средний огонь и, помешивая, дождитесь момента, когда яблоки станут мягкими.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 4
Шаг 4:

Соедините в маленькой миске воду и муку (по чайной ложке), перемешайте и введите в яблочную смесь. Это позволит слегка загустить соус. Поварите минуту и убирайте с огня.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 5
Шаг 5:

Соедините в чаше молоко (310 г) и желтки (2 шт). Взбейте на максимальной скорости до пышности.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 6
Шаг 6:

Добавьте муку (200 г), разрыхлитель (1 ч.л.), сахарную пудру (25 г, сахар может скрипеть на зубах), и пару чайных ложек ванильного экстракта (его ничем не заменить, если не нашли, пропустите). Хорошо перемешайте смесь.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 7
Шаг 7:

В отдельной чаше взбейте белки (2 шт). Вот здесь важный момент, должны получиться довольной устойчивые пики. Предвижу, что у многих они не взобьются — в таком случае продолжать смысла нет. Отделяйте новую пару и взбивайте. Из стандартных ошибок работы с белком: плохо отделили и в белок попал желток, в чаше или на венчиках был жир, миксер недостаточно мощный, не дождались момента, когда белок хорошо взобьётся. Ничего сложного, но у некоторых вызывает сложности.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 8
Шаг 8:

Соединяем обе массы (в жидкую добавляем белки). Лучше делать это лопаткой, так как вынчиком вы начнёте ломать пузырьки воздуха в белках.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 9
Шаг 9:

Получается однородная масса. Тесто будет непривычно жидким для панкейков, но так и должно быть. За счёт того, что в нем много пузырьков воздуха (мы обе массы хорошо взбили), оно не будет растекаться слишком.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 10
Шаг 10:

Прогреваем сковороду на среднем огне.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 11
Шаг 11:

Выливаем ложкой или половником часть теста, старайтесь делать круглые кляксы. Когда на поверхности появятся пузырьки и дырочки, значит пора переворачивать. Если будут пригорать (покрытие сковороды неудачное), смазывайте тонким слоем масла.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 12
Шаг 12:

Налейте немного теста в кондитерский мешок (или пакет или бутылочку с носиком). И нарисуйте что-то на сковороде. Дайте хорошо подрумяниться рисунку и сверху выливайте тесто обычным образом.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 13
Шаг 13:

Вот такие штучки помогут убедить детей поесть, а любимых улыбнуться.


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 14
Шаг 14:


Пошаговый рецепт: Детские панкейки с яблочным вареньем - Шаг 15
Шаг 15:

Добавляем наше яблочное варенье, можно сметану или взбитые сливки.


Источник


Категории


Комментарии

Комментарии к данному рецепту отсутствуют

Новые рецепты:

Рецепт: Йоркширский пудинг
Йоркширский пудинг

Ингредиенты на 6 порций:
Яйцо куриное, Мука пшеничная, Молоко коровье, Масло растительное*

калории: 169 ккал. | белки: 8 гр. | жиры: 5 гр. | углеводы: 24 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 недель назад
Рецепт: Рождественский творожный штоллен
Рождественский творожный штоллен

Ингредиенты на 20 порций:
Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар тростниковый, Творог, Ром, Яйцо куриное, Изюм, Миндаль, Фундук, Цукаты, Сахар ванильный, Разрыхлитель, Лимоны, Сахарная пудра*

калории: 418 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 22 гр. | углеводы: 42 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 недель назад
Рецепт: Пряный  чай латте на кокосовом молоке
Пряный чай латте на кокосовом молоке

Ингредиенты на 4 порции:
Молоко кокосовое, Корень имбиря, Корица, Бадьян, Гвоздика, Кардамон, Перец душистый горошком, Чай черный, Сахар песок*, Корица молотая*

калории: 225 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 19 гр. | углеводы: 14 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 недель назад
Рецепт: Авокадо на гриле с яйцом-пашот,  крабовым мясом и голландским соусом
Авокадо на гриле с яйцом-пашот, крабовым мясом и голландским соусом

Ингредиенты на 1 порцию:
Авокадо, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мясо краба, Масло оливковое, Сок лимонный, Чеснок, Уксус*, Соль*, Перец черный молотый*

калории: 941 ккал. | белки: 25 гр. | жиры: 90 гр. | углеводы: 13 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 недель назад
Рецепт: Макароны с цукини и козьим сыром
Макароны с цукини и козьим сыром

Ингредиенты на 1 порцию:
Цуккини, Макароны / паста, Сыр, Чеснок, Масло оливковое*

калории: 298 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 недель назад
Рецепт: Салат с крабом как в ресторане
Салат с крабом как в ресторане

Ингредиенты на 1 порцию:
Мясо краба, Сметана, Зелень, Лук репчатый, Огурцы, Помидоры черри, Горчица зернистая, Сыр Пармезан, Сок лимонный*, Перец черный молотый*, Соль*

калории: 392 ккал. | белки: 41 гр. | жиры: 22 гр. | углеводы: 8 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 недель назад
Рецепт: Пицца с гребешком,креветками, спаржей и беконом
Пицца с гребешком,креветками, спаржей и беконом

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Гребешок, Креветки, Сливки 10-20%, Сыр Моцарелла, Бекон, Спаржа, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Сахар песок, Душица (орегано) сушеная, Дрожжи, Чеснок, Вода

калории: 453 ккал. | белки: 23 гр. | жиры: 18 гр. | углеводы: 49 гр. на порцию


более 4 недель назад
Рецепт: Тартар из говядины
Тартар из говядины

Ингредиенты на 1 порцию:
Говядина, Лук репчатый, Каперсы консервированные, Помидоры вяленые, Яйцо перепелиное, Горчица зернистая, Уксус бальзамический, Масло оливковое, Соль, Соус Табаско, Перец черный молотый

калории: 695 ккал. | белки: 51 гр. | жиры: 45 гр. | углеводы: 20 гр. на порцию


более 4 недель назад
Рецепт: Мидии с грушей и сыром дор-блю
Мидии с грушей и сыром дор-блю

Ингредиенты на 1 порцию:
Вино белое сухое, Мидии, Сливки 20-40%, Груши, Сыр с плесенью, Масло сливочное, Чеснок, Зелень*, Перец черный молотый*, Душица (Орегано)*, Соль*

калории: 1012 ккал. | белки: 30 гр. | жиры: 79 гр. | углеводы: 21 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более месяца назад
Рецепт: Салат с жареным редисом и авокадо
Салат с жареным редисом и авокадо

Ингредиенты на 2 порции:
Помидоры черри, Огурцы, Авокадо, Редис, Салат, Масло оливковое, Чеснок, Арахис*, Канихуа*, Семена льна*, Соль*

калории: 208 ккал. | белки: 4 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 12 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более месяца назад
Рецепт: Хачапури по-аджарски из творога
Хачапури по-аджарски из творога

Ингредиенты на 2 порции:
Творог, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сыр, Лук зеленый*, Соль*

калории: 427 ккал. | белки: 43 гр. | жиры: 18 гр. | углеводы: 22 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более месяца назад
Рецепт: Мини-панкейки из маскарпоне
Мини-панкейки из маскарпоне

Ингредиенты на 4 порции:
Сыр Маскарпоне, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахарная пудра, Разрыхлитель*, Соль*, Ванилин*

калории: 370 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 30 гр. | углеводы: 18 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более месяца назад

Популярные:

Рецепт: Семужный посол по-сахалински
Семужный посол по-сахалински

Ингредиенты на 10 порций:
Кета, Соль, Сахар песок, Чеснок, Укроп сушеный*, Перец черный молотый*

калории: 341 ккал. | белки: 48 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 6 лет назад
Рецепт: Наполеон из теста фило с заварным кремом
Наполеон из теста фило с заварным кремом

Ингредиенты на 10 порций:
Молоко коровье, Тесто фило, Яйцо куриное, Сахар песок, Масло сливочное, Мука пшеничная

калории: 669 ккал. | белки: 45 гр. | жиры: 32 гр. | углеводы: 77 гр. на порцию


более 6 лет назад
Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром
Котлеты из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты на 3 порции:
Крабовые палочки, Сыр, Яйцо куриное, Чеснок, Масло растительное*, Сухари панировочные*

калории: 352 ккал. | белки: 34 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 5 лет назад
Рецепт: Икра-пятиминутка
Икра-пятиминутка

Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Икра красная, Соль, Картофель*

калории: 268 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 13 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 7 лет назад
Рецепт: Азербайджанская окрошка
Азербайджанская окрошка

Ингредиенты на 2 порции:
Кефир, Кинза, Укроп свежий, Огурцы, Соль

калории: 136 ккал. | белки: 8 гр. | жиры: 6 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию


более года назад
Рецепт: Грибы солёные горячим способом
Грибы солёные горячим способом

Ингредиенты на 6 порций:
Грибы белые (боровики), Соль, Укроп, Гвоздика, Лист лавровый, Перец душистый горошком

калории: 59 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 3 гр. | углеводы: 2 гр. на порцию


более 4 лет назад
Рецепт: Равиоли с тыквой и моцареллой
Равиоли с тыквой и моцареллой

Ингредиенты на 4 порции:
Тыква, Мука пшеничная, Вода, Душица (орегано) сушеная, Масло оливковое, Соль, Сыр Моцарелла, Яйцо куриное, Орех мускатный*

калории: 184 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Хачапури с сыром и курицей
Хачапури с сыром и курицей

Ингредиенты на 4 порции:
Мука пшеничная, Сыр, Яйцо куриное, Грудка куриная, Сметана, Вода*, Зелень*, Разрыхлитель*, Соль*, Масло растительное*, Перец черный молотый*

калории: 663 ккал. | белки: 40 гр. | жиры: 30 гр. | углеводы: 57 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 6 лет назад
Рецепт: Желудочки индейки, тушеные в мультиварке
Желудочки индейки, тушеные в мультиварке

Ингредиенты на 2 порции:
Желудочки индейки, Томатная паста, Масло растительное, Соль*, Куркума*, Паприка молотая*, Лист лавровый*, Перец душистый горошком*

калории: 407 ккал. | белки: 49 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 6 лет назад
Рецепт: Яичница с креветками и помидорами
Яичница с креветками и помидорами

Ингредиенты на 1 порцию:
Яйцо куриное, Помидоры, Креветки

калории: 322 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 4 гр. на порцию


более 7 лет назад
Рецепт: Острые куриные ножки во фритюре
Острые куриные ножки во фритюре

Ингредиенты на 4 порции:
Голень куриная, Йогурт, Мука пшеничная, Лук репчатый, Паприка молотая, Перец красный молотый, Чеснок, Приправа для курицы*, Сахар тростниковый*, Соль*

калории: 735 ккал. | белки: 62 гр. | жиры: 26 гр. | углеводы: 61 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 6 лет назад
Рецепт: Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром
Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Сыр Маскарпоне, Яйцо куриное, Масло растительное, Свекла, Сахар тростниковый, Сок лимонный, Соль, Разрыхлитель*, Ром*, Шафран*, Корица молотая*, Орех мускатный*, Гранаты*, Мята*, Сахарная пудра*

калории: 500 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 34 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад