Рецепт: Оливье с домашним майонезом
| более 5 лет назад | 1330 | 5
Описание
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Рецепт
1. Отвариваем овощи в мундире до готовности, варим перепелиные яйца, язык, курицу. Остужаем. Чистим.
2. Яйца режем на половинки. Овощи и мясо нарезаем по желанию. Все перемешиваем, добавляем горошек.
3. Затем делаем майонез. Желтки отделяем от белков. Кладем желтки в блендер, включаем, тоненькой струйкой вливаем оливковое масло. Затем добавляем горчицу, соль, лимонный сок и продолжаем взбивать. Взбиваем до тех пор, пока майонез не приобретёт густую консистенцию.
4. Заправляем салат.
5. Подаем и отмечаем Новый год!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Салаты | Мясные салаты
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Блюда на ужин | Праздничные блюда | Новогодние блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом | Салаты с мясом | Блюда с мясом птицы | Салаты с мясом птицы | Блюда с овощами | Салаты с овощами
- Тэги:
- домашний майонез | картофель | куриное филе | морковь | мясной салат | овощи | оливье | праздничные блюда | рецепты на ужин | салат | салат к новому году | салат с курицей | язык
Комментарии