Рецепт: Яблочный сидр
| более 5 лет назад | 1083 | 0
Рейтинг:
Описание
Время приготовления: 5 месяцев
Пищевая ценность на порцию
Калории
356 ккал.
Белки
1 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
83 гр.
Рецепт
- Яблоки очисти от хвостиков и семян и вместе со шкуркой пропусти через мясорубку. Добавь сахар и перемешай.
- Полученным яблочным пюре наполни примерно наполовину подготовленные стерилизованные банки.
- Горлышки банок завяжи хлопковыми салфетками и оставь банки в темном теплом месте на 4 дня, периодически перемешивая яблочное пюре. На 4-й день должны появиться признаки брожения: пена и характерный запах.
- Из перебродивших яблок отожми сок и перелей его в чистую банку. На горлышко поставь водяной затвор (подойдет медицинская перчатка). Яблочный сидр должен выстояться примерно 50 дней, пока не посветлеет, а на дно не выпадет осадок.
- После этого процеди яблочный сидр, плотно закрой пробкой и оставь выстаиваться еще на 90 дней в темное прохладное место.
- Источник
Категории
- Уровень сложности:
- Сложно
- Виды блюд:
- Вегетарианские блюда | Праздничные блюда | Рождественские блюда | Сезонные блюда | Зимние рецепты
- Вид по продуктам:
- Блюда с фруктами / ягодами | Напитки с фруктами / ягодами
- Национальность рецепта:
- Французская
- Тэги:
- алкоголь | напитки | рождественские напитки | сидр | яблоки
Комментарии