Рецепт: Брауни с корицей, яблоками, финиками
| более 5 лет назад | 1079 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Рецепт
Для брауни шоколад и масло растопите на водяной бане. Отдельно смешайте муку, какао, имбирь и ч.л. корицы. Яйца смешайте с сахаром (не взбивайте), затем со сливкамии, наконец с шоколадной смесью. Яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте финики. Добавьте сухую смесь и нарезанные фрукты в тесто. Влейте тесто в смазанную маслом форму 18х18 см и выпекайте при 180 °С примерно 20 мин. Готовый еще горячий брауни смочите с помощью кисточки кальвадосом или коньяком.
Для мягкой карамели разрежьте стручок ванили пополам, выскребите семена в сливки, добавьте корицу. Разогрейте почти до кипения. Сахар насыпьте на сковороду с антипригарным покрытием, нагревайте на среднем огне, пока сахар не расплавится и не приобретет коричневый цвет. Влейте процеженные сливки (осторожно! Сливки могут брызгаться), перемешайте. Добавьте сливочное масло и соль, перемешайте, варите на среднем огне до 103–104 °С.
Для сборки пирожного разрежьте брауни на квадратики, полейте карамелью, дайте ей застыть. Украсьте по своему усмотрению.
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Выпечка | Пироги сладкие
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Праздничные блюда | Блюда к 8 марта | Блюда ко дню рождения | Блюда ко дню Святого Валентина | Рождественские блюда | Сезонные блюда | Зимние рецепты
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Пироги
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
- Тэги:
- блюда на рождество | брауни | к чаю | какао | пироги | праздничное блюдо | сладкое | сливки | финики | шоколадный пирог | яблоки | яблочный пирог
Комментарии