Рецепт: Творожные капкейки с шоколадом
| более 5 лет назад | 2459 | 12
Описание
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Рецепт
Растираем творог до однородной массы. Добавьте к творогу размягчённое сливочное масло и сметану, вновь взбейте венчиком. Затем, не переставая перемешивать, введите в смесь яйца, сахар и ванилин. Апельсин очистите, а его цедру натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто. Вновь тщательно перемешайте.
В отдельной посуде соедините муку и разрыхлитель. Затем всыпьте их в жидкое тесто и перемешайте венчиком. Тесто для капкейков не нужно долго вымешивать. Даже если будут небольшие комочки — не страшно.
Для выпекания капкейков лучше всего использовать силиконовую форму. Из неё гораздо проще извлекать изделия. Не случится казуса, когда верхушка вынулась, а нижняя часть кекса отвалилась, прилипнув ко дну.
Разложите тесто по ячейкам формы. Заполняйте каждую примерно на две трети: во время выпекания капкейки поднимутся. Если заполнить форму до краёв, они убегут. В каждую ячейку, слегка утапливая в тесте, положите по дольке вашего любимого шоколада.
Разогрейте духовку до 190 °С и выпекайте капкейки 15–20 минут.
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Выпечка | Кексы, маффины
- Виды блюд:
- Блюда на завтрак | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Праздничные блюда | Блюда для фуршета | Блюда к 8 марта | Блюда ко дню рождения | Блюда ко дню Святого Валентина | Рождественские блюда | Сезонные блюда | Зимние рецепты
- Вид по продуктам:
- Блюда с творогом | Выпечка с творогом
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
Комментарии
Очень много творога в рецепте, получаются квелые. После холодильника вообще есть не хочется.
А вы, если не секрет, какой жирности творог добавляли?