Рецепт: Жареные пирожки с картофелем и грибами
| более 5 лет назад | 943 | 0
Описание
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Рецепт
Готовим тесто. В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут настояться до появления пены. Затем добавьте соль.
Муку просейте, высыпьте в глубокую миску, сделайте углубление. Маленькими частями добавляйте дрожжи, каждый раз перемешивая тесто. Влейте растительное масло. Замесите тесто, должен получится эластичный шар, не прилипающий к стенкам. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место, пока тесто не поднимется в 2 раза.
Тем временем приготовим начинку. Картофель почистить, отварить, размять в пюре. Лук обжарить на сковороде на растительном масле до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы и потушить до готовности. Добавьте в пюре грибы с луком и маслом, на котором жарили.
Из готового теста скатайте небольшие шарики (получится около 15 штук). Шарик теста напомните в лепешку, в середину положите ложку начинки, сформируйте пирожок. Хорошенько защитите шов. Обжариваем пирожки с каждой стороны минуты по 2 до коричневого цвета в большом количестве масла. Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца.
Категории
- Уровень сложности:
- Сложно
- Виды блюд:
- Блюда на полдник | Блюда на ужин
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Пирожки
- Национальность рецепта:
- Русская
- Методы приготовления:
- Жаренье
- Тэги:
- грибы | дрожжевое тесто | дрожжи | жареные пирожки | картошка | пирожки | пюре | рецепты
Комментарии