Рецепт: Торт «Эстерхази»
более 5 лет назад | 1139 | 0
|Описание
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Выпекаем 6 коржей в разогретой до 180 С духовке. Диаметр коржей примерно 24 см, а время выпекания 10 мин, они должны стать светло-коричневого цвета.
Добавляем в сливки ванильный сахар и нагреваем на небольшом огне, следом добавляем желатин и хорошо размешиваем, до полного растворения.
Намазываем на верхний корж джем. Сахарную пудру смешиваем с 2 ст.л. воды и наносим сверху. Сразу переходим к следующему этапу, пока глазурь не начала засыхать.
Растапливаем шоколад в микроволновке и рисуем на поверхности торта круги. Проводим зубочисткой от центра к краю и наоборот, получаем традиционный для Эстерхази рисунок.
Присыпаем бока миндальными лепестками. Поставим торт в холодильник на несколько часов и всё, можно заваривать чай и наслаждаться очень вкусным тортиком, приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Сложно
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Праздничные блюда | Блюда ко дню рождения
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
Комментарии